<!--:ca-->CUINA D’ESTIU <!--:--><!--:es-->COCINA DE VERANO<!--:-->
abr 28 – jun 23 all-day
Teòric+Pràctic Divendres del 28 d’Abril al 23 de Juny de 10 a 13h. Curs on aprendràs a cuinar plats lleugers, frescos, saborosos, amb ingredients ideals per a aquets mesos. Et convidem a conèixer nous ingredients[...]
<!--:ca-->CURS DE MACARONS<!--:--><!--:es-->CURSO DE MACARONS<!--:-->
mai 2 all-day
Teòric+Pràctic Dimarts 2 de Maig de 18 a 21h. El Macaron es un tipus de galeta tradicional francesa. Es un pastisset fet amb dues galetes i una crema o ganache entre les dues.En aquest curs[...]
<!--:ca-->CURS DE COCTELERIA I GINTONICS<!--:--><!--:es-->CURSO DE COCTELERÍA Y GINTONICS<!--:-->
mai 5 – mai 19 all-day
Teòric+Pràctic Divendres 5 i 19 de Maig de 19 a 22h. Vols sorprendre als teus amics amb un bon gintònic? vols endinsar-te dins del mon de la cocteleria? Vine i descobreix com fer un autèntic[...]
<!--:ca-->CURS DE CEVICHES I TÀRTARS<!--:--><!--:es-->CURSO DE CEVICHES Y TÁRTARS<!--:-->
mai 6 all-day
Teòric+Pràctic Dissabte 6 de Maig de 10:30 a 13:30h Amb aquest curs omplireu la vostra taula de receptes lleugeres, sencilles, refrescants i saludables amb sabors diferents plens de matisos i POQUES CALORIES!!! ELABORAREM: Ceviche de[...]
<!--:ca-->CURS DE CUINA ITALIANA<!--:--><!--:es-->CURSO DE COCINA ITALIANA<!--:-->
mai 8 – mai 29 all-day
Teòric+Pràctic Dilluns del 8 al 29 de Maig de 18:00 a 21:00h. La gastronomia Italiana és extremadament variada i les seves cuines reflecteixen la varietat cultural de les seves regions. Et proposem un viatge culinari[...]
<!--:ca-->CURS DE FERMENTS VEGETALS<!--:--><!--:es-->CURSO DE FERMENTOS VEGETALES<!--:-->
mai 8 all-day
Teòric+Pràctic Dilluns 8 de Maig de 18:00 a 21h. El ferment és un mètode de conservació d’aliments comú a totes les cultures. A més de conservar, el ferment dóna als aliments unes propietats probiòtiques molt[...]
<!--:ca-->CURS DE CROQUETES<!--:--><!--:es-->CURSO DE CROQUETAS<!--:-->
mai 13 all-day
Teòric+Pràctic Dissabte 13 de Maig de 10:30 a 13:30h.   En aquest curs t’ensenyarem a elaborar-les de manera molt senzilla, algunes amb sabors tradicionals i d’altres més atrevits i actuals. Elaborarem croquetes de: Gambes “al ajillo” Carbassó i[...]
<!--:ca-->CURS DE TAPES I PLATETS<!--:--><!--:es-->CURSO DE TAPAS Y PLATILLOS<!--:-->
mai 20 all-day
Teòric + Pràtic Dissabte 20 de Maig de 10:30 a 13:30h Avui en dia les tapes han arribat a convertir-se en un fenomen denominat “Cuina en miniatura” Et proposem aquest curs de tastets. Ens anem[...]
<!--:ca-->CURS DE CUINA JAPONESA<!--:--><!--:es-->CURSO DE COCINA JAPONESA<!--:-->
mai 22 all-day
Teòric+Pràctic Dilluns 22 de Maig de 18 a 21h. Curs d’iniciació al Sushi amb Sue Chávez i Francesc Danès Xefs al restaurant Sant Pau de Carme Ruscalleda. Explicarem com elaborar un bon arròs de Sushi[...]
<!--:ca-->CURS DE CUINA TAILANDESA<!--:--><!--:es-->CURSO DE COCINA TAILANDESA<!--:-->
mai 29 all-day
Teòric+Pràctic Dilluns 29 de Maig de 18 a 21h Curs de cuina tailandesa de vanguarda amb Sue Chávez i Francesc Danés Xefs al restaurant Sant Pau de Carme Ruscalleda. En aquest taller viatjarem fins al[...]
<!--:ca-->MENÚ DE SANT JOAN<!--:--><!--:es-->MENÚ DE SAN JUAN<!--:-->
jun 9 all-day
Teòric+Pràctic Divendres 9 de Juny de 18:00 a 21:00h Et proposem aquest menú, per celebrar la revetlla amb  familia, i amics. Donem la benvinguda a l’estiu.      ELABORAREM: Braves “ arrugadas” Costella de vedella glacejada[...]
<!--:ca-->CURS DE COQUES DE SANT JOAN<!--:--><!--:es-->CURSO DE COCAS DE SAN JUAN<!--:-->
jun 17 all-day
Teòric+Pràctic Dissabte 17 de Juny de 10:30 a 13:30h Una de les coses que no hi poden faltar a taula la nit de Sant Joan és la coca. Vine al nostre curs i t’ensenyarem a[...]
<!--:ca-->CURS CUINA x JOVES<!--:--><!--:es-->CURSO COCINA x JÓVENES<!--:-->
jun 26 – set 8 all-day
Per setmanes: Del 26 de Juny al 30 de JunyDel 3 de Juliol al 7 de JuliolDel 10 de Juliol al 14 de JuliolDel 17 de Juliol al 21 de JuliolDel 24 de Juliol al[...]
<!--:ca-->CURS DE PASTISSERIA PROFESSIONAL<!--:--><!--:es-->CURSO DE PASTELERIA PROFESIONAL<!--:-->
oct 2 – jun 18 all-day
Teòric + Pràtic Dilluns del 2 d’Octubre al 18 de Juny de 16:00 a 20:00h.Matricula 250€ (inclou chaquetilla, davantal, draps, temari i assegurança) + 220€  mensual Receptes bases de la pastisseria tradicional i diferents tècniques[...]
<!--:ca-->CURS DE CUINA PROFESSIONAL <!--:--><!--:es-->CURSO DE COCINA PROFESIONAL<!--:-->
oct 4 – jun 20 all-day
Teòric+Pràctic Tots els DIMECRES del 4 d’Octubre al 20 de Juny de 10:00 a 14:00h o de 16:00 a 20:00h. Matricula 250€ (inclou chaquetilla, davantal, draps, temari i assegurança) + 250€ mensual. Aquest curs està[...]


Més informació

 

Aula Culinària del Vallès és una escola de cuina al Vallès on fem cursos de cuina, pastisseria, formació per a professionals de la cuina i principiants. Som una escola de cuina i pastisseria, formada per professionals del món de la gastronomia amb vocació i dedicació. Ubicada al carrer Josep Umbert de Granollers la capital del Vallès Oriental. Un nou espai culinari per millorar a professionals o adquirir els coneixements necessaris per iniciar-se en les bàsiques tècniques culinàries i de pastisseria. Aula Culinària del Vallès és una escola de cuina al Vallès.

Aula Culinària del Vallès, és un espai on es realitzen tot tipus d’activitats relacionades amb la gastronomia.

A l’Aula Culinària tenim tres aules totalment diferenciades, la primera seria l’aula de teòrica, on es realitzaran tallers de tot tipus, tasts i degustacions. La segona aula és la de pràctiques, totalment equipades perquè els alumnes puguin executar els plats que han après a l’aula de teòrica. I la tercera on serà una aula de teòrica i audiovisuals.

En aula culinària s’imparteixen cursos de diferents nivells des del més bàsic i tradicional, com per a professionals que necessitin reciclar-se i ampliar els seus coneixements.

En el nostre espai també es poden fer esdeveniments privats, càtering, etc.