100% subvencionat

Amb el certificat de professionalitat (CP) operacions bàsiques de cuina (HOTR0108) aconseguiràs una acreditació oficial de les competències bàsiques de cuina segons el Catàleg Nacional de Qualificacions Professionals. Aquesta acreditació té validesa en tot el territori espanyol i capacita a la persona per a desenvolupar activitats laborals, bàsiques relacionades amb la cuina a través dels diferents mòduls formatius, incloent-hi pràctiques formatives a centres de treball.

L’objectiu del curs és formar a tota mena de persones perquè siguin capaces de treballar com a ajudants de cuina, auxiliars de cuina o ser empleats de petits establiments de restauració.

La durada del curs és de 350 hores repartides en formació teòrica, pràctiques en les instal·lacions i un període de pràctiques en empreses (80h).

A més, cal participar en la formació complementària obligatòria (40h).

En aquest curs aprendràs a:

• Preelaborar aliments
• Preparar i presentar elaboracions culinàries senzilles
• Assistir en la preparació d’elaboracions més complexes
• Aplicar operacions, tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d’aliments
• Manipular correctament i d’acord amb la normativa higienicosanitària
• Aprendràs a treballar amb maquinària professional d’última generació.