Aula Culinària del Vallés

Curs de ramen
2026-10-23 18:00 - 21:00 (UTC+1) | Aula Culinaria, Carrer de Josep Umbert i Ventura, 76, Granollers, Barcelona, 08402, España
TICKETS: Per motius tècnics, la versió catalana no permet realitzar la compra de tickets. Només es pot realitzar des de la versió en castellà. Estem treballant per solucionar el més aviat possible aquest incident. Sentim les molèsties.

.fusion-button.button-1 .fusion-button-text, .fusion-button.button-1 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-1 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-1 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-1:hover .fusion-button-text, .fusion-button.button-1:hover i,.fusion-button.button-1:focus .fusion-button-text, .fusion-button.button-1:focus i,.fusion-button.button-1:active .fusion-button-text, .fusion-button.button-1:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-1:hover, .fusion-button.button-1:focus, .fusion-button.button-1:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-1:hover .fusion-button-icon-divider, .fusion-button.button-1:hover .fusion-button-icon-divider, .fusion-button.button-1:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-1{width:auto;}Comprar tickets

El ramen és molt més que un plat popular japonès: és el resultat de segles d’evolució, creus culturals i perfecció artesanal. Nascut de la influència xinesa però transformat profundament en sòl japonès, el ramen reflecteix l’esperit de cada regió, el clima, els ingredients locals i la sensibilitat dels qui el preparen.
La seva història està marcada per la paciència del brou cuit durant hores, la precisió en la cocció dels fideus i la cura en cadascun dels elements que componen el bowl. És una cuina que no admet dreceres, però que recompensa amb una profunditat de sabor única, íntima i reconfortant.
En aquest curs ens endinsarem en dos estils emblemàtics, cadascun amb el seu caràcter i el seu univers de matisos:

Veggie Miso Ramen, una versió vegetal rica en umami, on el miso és protagonista i els ingredients vegetals troben la seva màxima expressió en un brou profund i nutritiu.
Shoyu Ramen amb Chashu, el clàssic de Tòquio: una base clara i aromàtica de salsa de *soya, acompanyada de fideus i un chashu de porc cuit lentament fins a aconseguir una textura tendra i intensa.

T’esperem !! Si tens alguna pregunta no dubtis en posar-te en contacte amb nosaltres

En aquest Taller cuinarem les receptes entre tots.
I al final, les podràs gaudir amb una copa de vi.

Vols saber com funcionen els nostres cursos?.fusion-button.button-2 .fusion-button-text, .fusion-button.button-2 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-2 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-2 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-2:hover .fusion-button-text, .fusion-button.button-2:hover i,.fusion-button.button-2:focus .fusion-button-text, .fusion-button.button-2:focus i,.fusion-button.button-2:active .fusion-button-text, .fusion-button.button-2:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-2:hover, .fusion-button.button-2:focus, .fusion-button.button-2:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-2:hover .fusion-button-icon-divider, .fusion-button.button-2:hover .fusion-button-icon-divider, .fusion-button.button-2:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-2{width:auto;}Sorprèn-te!!

En aquest Taller cuinarem les receptes entre tots.
I al final, les podràs gaudir amb una copa de vi.

Vols saber com funcionen els nostres cursos?.fusion-button.button-3 .fusion-button-text, .fusion-button.button-3 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-3 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-3 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-3:hover .fusion-button-text, .fusion-button.button-3:hover i,.fusion-button.button-3:focus .fusion-button-text, .fusion-button.button-3:focus i,.fusion-button.button-3:active .fusion-button-text, .fusion-button.button-3:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-3:hover, .fusion-button.button-3:focus, .fusion-button.button-3:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-3:hover .fusion-button-icon-divider, .fusion-button.button-3:hover .fusion-button-icon-divider, .fusion-button.button-3:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-3{width:auto;}Sorprèn-te!!
