En este curso llenarás tu mesa de recetas ligeras, sencillas, refrescantes y saludables con sabores diferentes, llenos de matices y ¡MUY POCAS CALORIAS!

¿Qué platos prepararemos?

• Ceviche de navajas y berberechos, aji amarillo y aire lima kafir

• Tiradito de pez mantequilla, curry rojo y tobiko

• Tartar de pulpo, langostinos,  cítricos y sopa de maíz

• Steak tartar, cremoso de pepinillos y helado de mostaza

Curiosidades

Los ceviches y los tártares son platos con una base de carne o pescado crudos. Los ceviches son platos marinados en cítricos y los tártares un preparado de carne o pescado picado de una forma muy fina y condimentados o con salsa. Cocinar en crudo implica conocer buenas técnicas de corte, marinado y emplatado.

Te esperamos en nuestro curso de Ceviches y tartar. Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario, teléfono de contacto o redes sociales.