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SUMMARY:Cocas gourmet
DESCRIPTION:\n					\n						En este curso\, rendimos homenaje a la coca mediterránea\, transformándola en una experiencia gastronómica contemporánea. A través de elaboraciones únicas\, los participantes descubrirán cómo la técnica\, la calidad del producto y la creatividad pueden elevar un plato tradicional a una categoría gourmet. \n¿Qué elaboraremos? \n\nCoca de boquerones en vinagre\, tomate confitado\, olivada verde y alcaparras crispy: Crujiente base de coca catalana coronada con boquerones en vinagre de sabor fresco\, acompañados de tomate confitado meloso\, una intensa olivada verde y el toque salino y crujiente de las alcaparras. Un bocado mediterráneo\, vibrante y equilibrado.\nCoca vegetal de setas glaseadas en miso\, yema al parmesano y alcachofa crujiente: Una propuesta vegetal llena de umami: setas glaseadas en miso sobre masa fina y dorada\, rematadas con una yema cremosa perfumada con parmesano y chips de alcachofa crujiente. Compleja\, suave y profunda en sabor.\nCoca dulce “exprés” de limón\, ricotta y frutos rojos asados: Delicada coca dulce con crema ligera de ricotta y limón\, fresca y cítrica\, acompañada de frutos rojos que aportan acidez natural y color. Un final dulce\, vibrante y muy refrescante.\n\n\n\n					\n				\n					\n						\n\n					\n				\n					\n						¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n					\n				\n					\n						\n\n					\n				\n					\n						En este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n					\n				\n					\n						¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-1 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-1 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-1 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-1:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1:hover i\,.fusion-button.button-1:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1:focus i\,.fusion-button.button-1:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-1:hover\, .fusion-button.button-1:focus\, .fusion-button.button-1:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-1:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-1:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-1:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-1{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n					\n				\n					\n						\nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n					\n				\n					\n						¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-2 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-2 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-2 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-2:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2:hover i\,.fusion-button.button-2:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2:focus i\,.fusion-button.button-2:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-2:hover\, .fusion-button.button-2:focus\, .fusion-button.button-2:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-2:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-2:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-2:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-2{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n					\n				\n
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