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SUMMARY:Cortes básicos de cocina
DESCRIPTION:\n					\n						Aprende a manejar el cuchillo y domina los cortes esenciales de la cocina. \nEn este curso práctico aprenderás las técnicas fundamentales para utilizar el cuchillo correctamente y realizar los cortes más importantes de la cocina. \nUna formación pensada para que\, en una sola sesión\, puedas adquirir una base sólida\, práctica y útil para desenvolverte con mayor seguridad y precisión en la cocina. \nAntes de empezar a cortar\, aprenderás las bases necesarias para trabajar correctamente: \n\nTipos de cuchillos y sus principales usos.\nCómo sujetar el cuchillo.\nPosición correcta de las manos.\nSeguridad y prevención de cortes.\nCómo mantener y afilar el cuchillo.\nImportancia de la uniformidad del corte.\nCómo elegir el corte adecuado según la elaboración.\n\nTrabajaremos los cortes básicos e imprescindibles de la cocina: \n\nJuliana: Corte en tiras finas y uniformes\, fundamental para verduras y hortalizas.\nBrunoise: Pequeños dados obtenidos a partir de la juliana\, muy utilizados en sofritos\, salsas y guarniciones.\nBastón: Corte alargado que sirve como base para diferentes preparaciones y otros tipos de corte.\nMacedonia: Aprenderemos a realizar dados de diferentes tamaños\, buscando siempre uniformidad.\nMirepoix: Corte irregular de verduras utilizado principalmente para fondos\, caldos\, salsas y guisos.\nChiffonade: Técnica especialmente utilizada para hojas y hierbas aromáticas\, obteniendo tiras finas y uniformes.\nRodajas y cortes en medias lunas: Técnicas sencillas y muy utilizadas en la preparación diaria de verduras y otros alimentos.\n\nPorque para aprender a cortar no basta con mirar: hay que coger el cuchillo y practicar. \n\n\n					\n				\n					\n						\n\n					\n				\n					\n						¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n					\n				\n					\n						\n\n					\n				\n					\n						En este Taller realizaras todos los tipos de cortes\nY al final\, te podrás llevar el resultado a casa para utilizarlos en familia. \n\n\n					\n				\n					\n						¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-1 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-1 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-1 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-1:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1:hover i\,.fusion-button.button-1:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1:focus i\,.fusion-button.button-1:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-1:hover\, .fusion-button.button-1:focus\, .fusion-button.button-1:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-1:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-1:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-1:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-1{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n					\n				\n					\n						\nEn este Taller realizaras todos los tipos de cortes\nY al final\, te podrás llevar el resultado a casa para utilizarlos en familia. \n\n\n					\n				\n					\n						¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-2 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-2 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-2 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-2:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2:hover i\,.fusion-button.button-2:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2:focus i\,.fusion-button.button-2:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-2:hover\, .fusion-button.button-2:focus\, .fusion-button.button-2:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-2:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-2:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-2:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-2{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n					\n				\n
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