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Curso de Bacalao

30 marzo 2019 de 10:30 a 13:30

Si ya has probado las recetas típicas de bacalao y buscas nuevas que te aporten diferentes sabores y combinaciones en esta sesión encontrarás lo que estás buscando. Así que prepárate para aprender y degustar:

¿Qué elaboraremos?

  • Raviolis líquidos de bacalao, ajo negro y aire de plancton
  • Arroz de tripas de bacalao con alli olí de piparras
  • Bacalao con emulsión de calçots y crujiente de romesco

Recuerda que todas y cada una de las recetas que elaboramos en Aula Culinaria las podrás realizar después en casa e intentar crear tu propia versión con otros ingredientes. ¡Así que anímate a disfrutar de la cocina!

Estructura de la sesión:

Nuestra profesora, Lola G. Oliver, te hará una breve introducción de los pasos que se seguirán para la elaboración de los platos, desde técnicas de elaboración a información sobre los ingredientes que utilizaremos. Todo ello, para que en casa puedas cocinar sin ninguna duda y te lances a preparar elaboraciones propias.

Por otro lado, además de la explicación sobre la elaboración verás cómo conseguir un emplatado perfecto. ¡Ah! Pero no todo será estar atento y aprender de las elaboraciones sino que también saborearlas con una copa de vino.

¿Necesito tener un nivel básico de cocina?

Para esta sesión no se necesita tener una formación básica de cocina. Solamente necesitamos que estés bien atento a los pasos que vamos a enseñarte y después disfrutes saboreándolo. Siempre tendrás a nuestra chef cerca para cualquier duda o consulta, así que aprovecha.

¿Tengo que traer algo de casa?

No tienes que traer nada de casa, solamente las ganas de aprender y un poquito de hambre también. Por otro lado, si por motivos de salud o de gustos no quieres trabajar con alguno de los ingredientes con los que se elaborará estas elaboraciones, no te preocupes. Nuestro chef te asesorará para que puedas encontrar una elaboración perfecta a tus necesidades.

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Te esperamos en nuestro curso de bacalao. Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario, teléfono de contacto o redes sociales.

Tickets

3 disponible
Bacalao 201950,00Curso de Bacalao | Sábado 30 de Marzo de 2019 de 10:30 a 13:30 | Precio 50€

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