La fideuá es un plato típico de Valencia que, al igual que las paellas, se elabora con carnes, pescados y verduras, pero sustituyendo el arroz por fideos. Se puede aderezar con limón o alioli.

En este curso aprenderás a elaborar una fideuá de forma sencilla, para que tengas alternativas al arroz y puedas ser creativo y sorprender a tus invitados.

¿Qué cocinaremos en esta clase ?

Fideuá de pescado y marisco

Curiosidades

Los fideos y la pasta en general son un producto básico de la dieta mediterránea, que incorporado a una alimentación equilibrada, hacen que su consumo sea muy saludable.

Su alto valor energético hace que sea un alimento perfecto para personas que realizan ejercicio físico. Además, el contenido en fibra de la pasta ayuda a regular el tránsito intestinal y combate problemas de estreñimiento.