Hay mil tipos de arroces y muchas maneras de prepararlos. Es un plato con el que siempre quedarás bien y que admite todo tipo de ingredientes.

En este curso de 4 sesiones, aprenderás a cocinar el arroz de una forma fácil, a controlar sus tiempos, sus trucos y cómo emplatarlo, además de divertirte cocinando.

¿Qué cocinaremos en esta curso de arroces?

• 1ª sesión:
  • Elaboración de fondos y fumets
• 2ª sesión:
  • Arroz del senyoret
  • Arroz de butifarra y verduras de temporada
• 3ª sesión:
  • Arroz negro con texturas de calamar
  • Arroz meloso de carrillera y espárragos
• 4ª sesión:
  • Risotto de setas y calabaza con teja de parmesano
  • Risotto verde con gambas

Curiosidades

Los beneficios del arroz para tu salud son muy variados: tu piel, tu intestino, tu sangre, tu metabolismo, tus niveles de energía, tu presión arterial, tus digestiones o tu sistema inmunitario te agradecerán que lo consumas regularmente, y además es muy común en cocinas de todo el mundo.

Existen más de 80.000 variedades de arroz y es el segundo cereal más producido del mundo.