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Pasteleria japonesa

08 marzo 2019 de 18:00 a 21:00

La pastelería Nipona está muy “a la page”.  En este curso conoceremos tres elaboraciones que seguro ya las habréis probado o habréis oído hablar. El Mochi, de textura gomosa con rellenos diferentes, el Dorayaki, el pastelito preferido de Doraemon y el dulce Yokan o Mizu Yokan, postre gelatinoso elaborado con judía azuri (anko).

Estructura de la sesión:

Para este curso contaremos con la colaboración de Maurici Cot  quién nos hará una breve explicación sobre los diferentes postres que elaborará a lo largo de la sesión, además de las técnicas necesarias para cada una de las recetas.

Una vez finalizada esta introducción, nuestro profesor se pondrá manos a la obra para enseñarte cómo se trabaja con cada uno de los ingredientes, pasos a seguir y resolviendo las posibles dudas que puedas tener durante su explicación.

Pero no todo va a ser aprender, sino que también probarás las elaboraciones de Maurici para que cuando las hagas en casa sepas qué texturas, sabores y emplatados quieres conseguir.

¿Se necesita tener un nivel  básico de cocina?

No es necesario tener un nivel básico de cocina. Las elaboraciones que elaboraremos son simples y con una buenas pautas y siendo un/a alumno/a aplicado/a seguro que elaborarás cualquier postre de forma perfecta en casa. Además, para que no se olviden ningún paso ni ingrediente se entregara el recetario de todas las elaboraciones.

 ¿Tengo que traer algo de casa?

Solamente necesitamos que traigas tus ganas de aprender y que estés bien atento durante la sesión.

¿Qué pasa si soy intolerante o alérgico alguno de los ingredientes?

No te preocupes. Nuestro profesor te aconsejará que alternativas tienes para sustituir cualquier ingrediente ya sea por temas médicos o por gustos.


Te esperamos en nuestro curso de pastelería japonesa. Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario, teléfono de contacto o redes sociales.

Tickets

5 disponible
Pasteleria Japonesa50,00Curso de Pasteleria japonesa | Viernes 8 de marzo de 2019 de 18:00 a 21:00 | Precio 50€

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