BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Aula Culinària del Vallés - ECPv4.8.2//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Aula Culinària del Vallés
X-ORIGINAL-URL:https://www.aulaculinaria.net
X-WR-CALDESC:Eventos para Aula Culinària del Vallés
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC+1:20260907T170000
DTEND;TZID=UTC+1:20260907T210000
DTSTAMP:20260806T210239
CREATED:20260320T110045Z
LAST-MODIFIED:20260527T185245Z
UID:15163-1788800400-1788814800@www.aulaculinaria.net
SUMMARY:Pastelería profesional (Lunes)
DESCRIPTION:\n					\n						¿Siempre has soñado con dominar el arte de la repostería? Este curso tiene una duración de diez meses (los lunes) y está diseñado para que\, partiendo de cero\, logres un criterio profesional y destreza técnica a través de una formación donde tú eres el protagonista. \nLa formación se desarrollará de manera progresiva y práctica\, abordando los contenidos esenciales de la pastelería. El aprendizaje de cada técnica será con elaboraciones reales\, permitiendo al alumno comprender los procesos y desarrollar destreza y criterio profesional \nEl curso está dividido en bloques temáticos para que domines todas las familias de la pastelería \n\n\nMasas Básicas y Batidos\n\n\nPlumcakes\, brownies\, bizcocho Genovés\, Massini y el auténtico brazo de gitano. \n\n\nPasta Choux y Tradición\n\n\nLionesas\, Éclairs de chocolate 70%\, buñuelos y Panellets. \n\n\nCrujientes y Galletas\n\n\nPastas de té\, diamantes y una increíble variedad de Cookies gourmet. \n\n\nEl Arte del Hojaldre\n\n\nElaboración técnica de milhojas\, palmeras\, torteles y bandas de fruta. \n\n\nChocolate y Bombonería\n\n\nTemplado de chocolate\, trufas artesanas\, rocas y turrones de autor. \n\n\nMasas Fermentadas\n\n\nBrioche suizo\, Roscón de Reyes\, Croissants artesanales y Pain au chocolat. \n\n\nTartas Internacionales\n\n\nSacher\, Ópera\, Selva Negra\, Lemon Pie\, Tarta Tatin y Cheesecake. \n\n\nPastelería Moderna\n\n\nTécnicas de Mousses\, núcleos\, glaseados espejo y los delicados Macarons. \nEl curso culmina con un Proyecto Final Individual. No será solo un examen\, sino tu oportunidad de brillar: \n\nDiseñarás tu propio producto original.\nEjecutarás la elaboración completa en el obrador.\nPresentarás tu creación ante un jurado profesional.\n\nAl finalizar tu formación se te entregará un diploma acreditativo que valide tus conocimientos adquiridos. \nY ¡recuerda!  Todas las elaboraciones que hagas te las llevarás a casa. \n\n\n					\n				\n					\n						\n\n					\n				\n					\n						¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n					\n				\n					\n						\n\n					\n				\n
URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/pasteleria-profesional/
LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España
GEO:41.6051622;2.2916968
X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622
CATEGORIES:Destacado,Postres y repostería,Profesional
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2017/07/Pasteleria_profesional_2.jpg
ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net
END:VEVENT
END:VCALENDAR