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Tapas creativas

25 septiembre 2020 de 18:00 a 21:00

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Prepárate para una de las sesiones más sabrosas que realizamos en nuestra escuela. Durante tres horas, aprenderás cómo preparar unas tapas creativas que dejarán a todos con la boca abierta.

¿Que elaboraremos en esta sesión de tapas?

  • Sopa fría de parmesano , tomates en texturas y pistachos.

  • Suquet de corvina thay , leche de coco, lemon gras y espuma de cilantro.

  • Coulant de patata, yema, ibérico y idiazabal

Curiosidades

 ¿Sabías que el origen de la tapa viene de la costumbre antigua de tapar las copas y vasos de vino en las tabernas y mesones con un trozo de pan o con una rebanada de jamón, para impedir que entrasen moscas y mosquitos, o que se depositase polvo en el interior?


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