BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Aula Culinària del Vallés - ECPv4.8.2//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALNAME:Aula Culinària del Vallés X-ORIGINAL-URL:https://www.aulaculinaria.net X-WR-CALDESC:Eventos para Aula Culinària del Vallés BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20260907T170000 DTEND;TZID=UTC+1:20260907T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20251112T110017Z LAST-MODIFIED:20251112T195227Z UID:28676-1788800400-1788814800@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Cocina profesional (lunes) 2026-2027 DESCRIPTION:\n \n Si buscas un futuro profesional en la cocina\, éste es tu curso. Tiene una duración de diez meses (los lunes) durante los que se alternarán las sesiones teóricas y prácticas sobre productos\, ingredientes y técnicas. \nEn esta formación\, aprenderás a trabajar con todo tipo recetas\, desde las más tradicionales con sus bases y fondos\, hasta la cocina más avanzada y vanguardista\, con las técnicas más innovadoras y profesionales. \nNuestro objetivo en este curso es formar a profesionales\, capaces de trabajar eficientemente en equipo\, con iniciativa y respetando los principios de seguridad e higiene. \nAprenderás a : \n\nSeleccionar y decidir el uso de la maquinaria\, útiles y herramientas.\nLa puesta a punto del lugar de trabajo.\nIdentificar los standards de calidad de los alimentos.\nSeguridad\, prevención de riesgos laborales y ambientales\, reconociendo los factores de riesgo y parámetros de calidad asociados con la producción culinaria.\nAplicar los protocolos de seguridad laboral y medio ambiente\, higiene y calidad durante el proceso de producción.\nIdentificar la necesidad de manipulaciones previas de las materias primas\, reconociendo sus características y posibles aplicaciones\, para ejecutar procesos de conservación\, recepción\, almacén y distribución.\nValorar la creatividad basada en el estudio y contraste de alimentos y oferta gastronómica como un instrumento de desarrollo de los procesos de diseño y de decoración gastronómica.\nDesarrollar habilidades y competencias para el trabajo en equipo bajo la supervisión del jefe de partida.\nToma de contacto con las diferentes partidas de cocina.\n\nTEMARIO.fusion-content-boxes-1 .heading .content-box-heading {color:#333333;}\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover .heading .content-box-heading\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover .heading .heading-link .content-box-heading\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .content-box-heading\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .heading-link .content-box-heading\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover.link-area-box .fusion-read-more\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover.link-area-box .fusion-read-more::after\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover.link-area-box .fusion-read-more::before\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .fusion-read-more:hover:after\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .fusion-read-more:hover:before\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .fusion-read-more:hover\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover.link-area-box .fusion-read-more\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover.link-area-box .fusion-read-more::after\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover.link-area-box .fusion-read-more::before\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover .icon .circle-no\,\n .fusion-content-boxes-1 .heading .heading-link:hover .content-box-heading {\n color: #9e9e9e;\n }\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .icon .circle-no {\n color: #9e9e9e !important;\n }.fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box.link-area-box-hover .fusion-content-box-button {background: #ff7a77;color: #ff0000;}.fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box.link-area-box-hover .fusion-content-box-button .fusion-button-text {color: #ff0000;}\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover .heading .icon > span {\n background-color: #9e9e9e !important;\n }\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .icon > span {\n border-color: #9e9e9e !important;\n }DEMOSTRACIÓN DE COCINA BÁSICA\nElaboración de los diferentes platos con sus respectivas técnicas aplicadas a la cocina tradicional catalana-española\, además de ver el mundo de los arroces y la importante gastronomía marinera mediterránea. \nPRACTICAS DE COCINA BÁSICA\nSe realizan por grupos. Prácticas reales en las cocinas del Aula\, preparación de alimentos\, manipulación\, procesamiento y fiscalización de los platos. Presentación y diseño gastronómico. \nTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS\nEstudio de tipos de cocción\, técnicas de cocina\, materias primas\, terminología gastronómica y organización en técnicas de restauración. \nTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS II\nGestión de la restauración \, Costes y escandallos\, compras\, etc. Presentación de conocimientos básicos de nutrición y dietética. Dietas especiales (para diferentes patologías: celíacos\, diabéticos\, con problemas cardiovasculares…) \nTÉCNICA CULINÁRIA\nConservación y almacenamiento de alimentos.\nTemperaturas y registro de cámaras\nAbreviaturas técnicas de cocina\nLéxico profesional\nComponentes de una cocina \nCORTES\nGeneralidades\nCortes generales\nCortes torneando\nCortes específicos \nFONDOS\nClasificación\nDescripción \nCOCCIONES\nTipos de cocciones\nPre cocciones\nCocciones especiales\nTabla de conversión en grados \nLIGADOS\nSimples\nSemielaborados\nElaborados\nSalsas madres \nMASAS\nSaladas\nDulces\nMixtas \nPRODUCTOS DEL MAR\nPescados\nCrustaceos\nMoluscos\nCefalópodos\nVegetales marinos \nCARNES\nBlanca\nRoja\nNegra\nLas edades de la carne\nMaduración\nPartes de corte de la carne \n\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .heading-link:hover .icon i.circle-yes\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box:hover .heading-link .icon i.circle-yes\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover .heading .icon i.circle-yes\,\n .fusion-content-boxes-1 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .icon i.circle-yes {\n background-color: #9e9e9e !important;\n border-color: #9e9e9e !important;\n }Al finalizar tu formación se te entregará un diploma acreditativo que valide tus conocimientos adquiridos. \nAdelante\, los fogones te esperan! \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/cocina-profesional-lunes-2026-2027/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Destacado,Profesional ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2018/03/profesional2.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20260907T170000 DTEND;TZID=UTC+1:20260907T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260320T110045Z LAST-MODIFIED:20260527T185245Z UID:15163-1788800400-1788814800@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Pastelería profesional (Lunes) DESCRIPTION:\n \n ¿Siempre has soñado con dominar el arte de la repostería? Este curso tiene una duración de diez meses (los lunes) y está diseñado para que\, partiendo de cero\, logres un criterio profesional y destreza técnica a través de una formación donde tú eres el protagonista. \nLa formación se desarrollará de manera progresiva y práctica\, abordando los contenidos esenciales de la pastelería. El aprendizaje de cada técnica será con elaboraciones reales\, permitiendo al alumno comprender los procesos y desarrollar destreza y criterio profesional \nEl curso está dividido en bloques temáticos para que domines todas las familias de la pastelería \n\n\nMasas Básicas y Batidos\n\n\nPlumcakes\, brownies\, bizcocho Genovés\, Massini y el auténtico brazo de gitano. \n\n\nPasta Choux y Tradición\n\n\nLionesas\, Éclairs de chocolate 70%\, buñuelos y Panellets. \n\n\nCrujientes y Galletas\n\n\nPastas de té\, diamantes y una increíble variedad de Cookies gourmet. \n\n\nEl Arte del Hojaldre\n\n\nElaboración técnica de milhojas\, palmeras\, torteles y bandas de fruta. \n\n\nChocolate y Bombonería\n\n\nTemplado de chocolate\, trufas artesanas\, rocas y turrones de autor. \n\n\nMasas Fermentadas\n\n\nBrioche suizo\, Roscón de Reyes\, Croissants artesanales y Pain au chocolat. \n\n\nTartas Internacionales\n\n\nSacher\, Ópera\, Selva Negra\, Lemon Pie\, Tarta Tatin y Cheesecake. \n\n\nPastelería Moderna\n\n\nTécnicas de Mousses\, núcleos\, glaseados espejo y los delicados Macarons. \nEl curso culmina con un Proyecto Final Individual. No será solo un examen\, sino tu oportunidad de brillar: \n\nDiseñarás tu propio producto original.\nEjecutarás la elaboración completa en el obrador.\nPresentarás tu creación ante un jurado profesional.\n\nAl finalizar tu formación se te entregará un diploma acreditativo que valide tus conocimientos adquiridos. \nY ¡recuerda!  Todas las elaboraciones que hagas te las llevarás a casa. \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/pasteleria-profesional/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Destacado,Postres y repostería,Profesional ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2017/07/Pasteleria_profesional_2.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20260908T170000 DTEND;TZID=UTC+1:20260908T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260608T110017Z LAST-MODIFIED:20260608T111340Z UID:20668-1788886800-1788901200@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Cocina profesional avanzado DESCRIPTION:\n \n Este curso tendrá una duración de diez meses (los martes) en los cuales se alternan las sesiones teóricas y prácticas sobre productos y técnicas. A través de estas clases aprenderás a trabajar con todo tipo de cocina\, desde las recetas más tradicionales con sus bases y fondos\, hasta la cocina más moderna y vanguardista\, con las técnicas más innovadoras y profesionales. \nNuestro objetivo en este curso es formar a profesionales\, capaces de trabajar eficientemente en equipo\, con iniciativa y respetando los principios de seguridad e higiene. Será una formación totalmente práctica en nuestras instalaciones. \nSeleccionar y determinar el uso de la maquinaria\, útiles y herramientas\, reconociendo y aplicando los principios de funcionamiento\, puesta a punto del lugar de trabajo. \nIdentificar estándar de calidad de los alimentos\, seguridad\, prevención de riesgos laborales y ambientales\, reconociendo los factores de riesgo y parámetros de calidad asociados con la producción culinaria\, aplicar los protocolos de seguridad laboral y medio ambiente\, higiene y calidad durante el proceso de producción. \nIdentificar la necesidad de manipulaciones previas de las materias primas\, reconociendo sus características y posibles aplicaciones\, para ejecutar procesos de conservación\, recepción\, almacén y distribución. \nValorar la creatividad basada en el estudio y contraste de alimentos y oferta gastronómica como un instrumento de desarrollo de los procesos de diseño y de decoración gastronómica. \nDesarrollar habilidades y competencias para el trabajo en equipo bajo la supervisión del jefe de partida. \nToma de contacto con las diferentes partidas de cocina. \nTécnicas culinarias : \n\nEsferificación\nEsferificación directa\nEsferificación inversa\nMousses\, espumas y aires\nLa gelificación\nEspesantes\nNitrógeno líquido: la cocción en frio\nCocción al vacío\nIntroducción a la baja temperatura\nSeguridad alimentaria y cocina a baja temperatura\nMétodos de cocina a baja temperatura\nTécnica de la doble cocción\nTécnicas de emplatado\n\nAl finalizar tu formación se te entregará un diploma acreditativo que valide tus conocimientos adquiridos. \nAdelante\, los fogones te esperan! \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/cocina-profesional-avanzado/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Destacado,Profesional ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2017/07/cocina_profesional.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20260909T170000 DTEND;TZID=UTC+1:20260909T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20251112T110017Z LAST-MODIFIED:20251112T194606Z UID:20078-1788973200-1788987600@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Cocina profesional (miércoles) 2026-2027 DESCRIPTION:\n \n Si buscas un futuro profesional en la cocina\, éste es tu curso. Tiene una duración de diez meses (los miércoles) durante los que se alternarán las sesiones teóricas y prácticas sobre productos\, ingredientes y técnicas. \nEn esta formación\, aprenderás a trabajar con todo tipo recetas\, desde las más tradicionales con sus bases y fondos\, hasta la cocina más avanzada y vanguardista\, con las técnicas más innovadoras y profesionales. \nNuestro objetivo en este curso es formar a profesionales\, capaces de trabajar eficientemente en equipo\, con iniciativa y respetando los principios de seguridad e higiene. \nAprenderás a : \n\nSeleccionar y decidir el uso de la maquinaria\, útiles y herramientas.\nLa puesta a punto del lugar de trabajo.\nIdentificar los standards de calidad de los alimentos.\nSeguridad\, prevención de riesgos laborales y ambientales\, reconociendo los factores de riesgo y parámetros de calidad asociados con la producción culinaria.\nAplicar los protocolos de seguridad laboral y medio ambiente\, higiene y calidad durante el proceso de producción.\nIdentificar la necesidad de manipulaciones previas de las materias primas\, reconociendo sus características y posibles aplicaciones\, para ejecutar procesos de conservación\, recepción\, almacén y distribución.\nValorar la creatividad basada en el estudio y contraste de alimentos y oferta gastronómica como un instrumento de desarrollo de los procesos de diseño y de decoración gastronómica.\nDesarrollar habilidades y competencias para el trabajo en equipo bajo la supervisión del jefe de partida.\nToma de contacto con las diferentes partidas de cocina.\n\nTEMARIO.fusion-content-boxes-2 .heading .content-box-heading {color:#333333;}\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover .heading .content-box-heading\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover .heading .heading-link .content-box-heading\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .content-box-heading\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .heading-link .content-box-heading\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover.link-area-box .fusion-read-more\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover.link-area-box .fusion-read-more::after\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover.link-area-box .fusion-read-more::before\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .fusion-read-more:hover:after\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .fusion-read-more:hover:before\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .fusion-read-more:hover\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover.link-area-box .fusion-read-more\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover.link-area-box .fusion-read-more::after\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover.link-area-box .fusion-read-more::before\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover .icon .circle-no\,\n .fusion-content-boxes-2 .heading .heading-link:hover .content-box-heading {\n color: #9e9e9e;\n }\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .icon .circle-no {\n color: #9e9e9e !important;\n }.fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box.link-area-box-hover .fusion-content-box-button {background: #ff7a77;color: #ff0000;}.fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box.link-area-box-hover .fusion-content-box-button .fusion-button-text {color: #ff0000;}\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover .heading .icon > span {\n background-color: #9e9e9e !important;\n }\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .icon > span {\n border-color: #9e9e9e !important;\n }DEMOSTRACIÓN DE COCINA BÁSICA\nElaboración de los diferentes platos con sus respectivas técnicas aplicadas a la cocina tradicional catalana-española\, además de ver el mundo de los arroces y la importante gastronomía marinera mediterránea. \nPRACTICAS DE COCINA BÁSICA\nSe realizan por grupos. Prácticas reales en las cocinas del Aula\, preparación de alimentos\, manipulación\, procesamiento y fiscalización de los platos. Presentación y diseño gastronómico. \nTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS\nEstudio de tipos de cocción\, técnicas de cocina\, materias primas\, terminología gastronómica y organización en técnicas de restauración. \nTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS II\nGestión de la restauración \, Costes y escandallos\, compras\, etc. Presentación de conocimientos básicos de nutrición y dietética. Dietas especiales (para diferentes patologías: celíacos\, diabéticos\, con problemas cardiovasculares…) \nTÉCNICA CULINÁRIA\nConservación y almacenamiento de alimentos.\nTemperaturas y registro de cámaras\nAbreviaturas técnicas de cocina\nLéxico profesional\nComponentes de una cocina \nCORTES\nGeneralidades\nCortes generales\nCortes torneando\nCortes específicos \nFONDOS\nClasificación\nDescripción \nCOCCIONES\nTipos de cocciones\nPre cocciones\nCocciones especiales\nTabla de conversión en grados \nLIGADOS\nSimples\nSemielaborados\nElaborados\nSalsas madres \nMASAS\nSaladas\nDulces\nMixtas \nPRODUCTOS DEL MAR\nPescados\nCrustaceos\nMoluscos\nCefalópodos\nVegetales marinos \nCARNES\nBlanca\nRoja\nNegra\nLas edades de la carne\nMaduración\nPartes de corte de la carne \n\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .heading-link:hover .icon i.circle-yes\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box:hover .heading-link .icon i.circle-yes\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-link-icon-hover .heading .icon i.circle-yes\,\n .fusion-content-boxes-2 .fusion-content-box-hover .link-area-box-hover .heading .icon i.circle-yes {\n background-color: #9e9e9e !important;\n border-color: #9e9e9e !important;\n }Al finalizar tu formación se te entregará un diploma acreditativo que valide tus conocimientos adquiridos. \nAdelante\, los fogones te esperan! \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/cocina-profesional-miercoles-2026-2027/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Destacado,Profesional ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2018/03/profesional2.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20260925T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20260925T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260427T080028Z LAST-MODIFIED:20260702T155902Z UID:17182-1790359200-1790370000@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Japonesa DESCRIPTION:\n \n Si uno de tus propósitos es aprender a cocinar algunos de los platos más conocidos de la gastronomía nipona\, lee con atención lo que te proponemos en nuestro Curso de cocina Japonesa. En  esta sesión  aprenderás a cocinar el arroz de sushi. Después\, prepárate para cocinar con nosotros estos deliciosos platos: \n¿Qué prepararemos? \n\nOnigirazu\nMakis\nUramakis\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-1 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-1 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-1 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-1:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1:hover i\,.fusion-button.button-1:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1:focus i\,.fusion-button.button-1:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-1:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-1:hover\, .fusion-button.button-1:focus\, .fusion-button.button-1:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-1:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-1:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-1:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-1{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-2 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-2 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-2 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-2:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2:hover i\,.fusion-button.button-2:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2:focus i\,.fusion-button.button-2:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-2:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-2:hover\, .fusion-button.button-2:focus\, .fusion-button.button-2:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-2:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-2:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-2:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-2{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/japonesa/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Cocinas del mundo,Pescado,Postres y repostería,Taller,Verduras ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2018/01/Curs_japones.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20260925T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20260925T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260427T080028Z LAST-MODIFIED:20260427T175504Z UID:20384-1790359200-1790370000@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Curso de Croquetas DESCRIPTION:\n \n En esta sesión\, exploraremos las técnicas y secretos para elaborar croquetas perfectas con una textura cremosa por dentro y crujiente por fuera. Te enseñaremos paso a paso cómo conseguir la masa ideal\, cómo darles forma a las croquetas\, y cómo freírlas para lograr ese dorado perfecto. \nLas recetas que aprenderemos son las siguientes: \n\n\nCroqueta de feta\, olivada y tomate seco: Intensidad mediterránea con notas salinas y ligeramente ácidas\, equilibradas por una bechamel cremosa y aromática. \n\n\nCroqueta de sepia y alioli de ajo negro: Sabor marino delicado con un toque tostado y ligeramente picante que aporta el alioli\, creando un contraste elegante. \n\n\nCroqueta de rabo de toro: Profunda y melosa\, con carne deshilachada y todo el sabor de una cocción lenta integrado en una textura suave. \n\n\nCroqueta de chocolate y naranja: Dulce y cremosa\, con el equilibrio perfecto entre la intensidad del cacao y el frescor cítrico de la naranja. \n\n\nAl final del taller\, habrás aprendido a elaborar croquetas únicas que deslumbrarán a tus invitados. \n¡No olvides traer tus tápers para llevarte tus croquetas! \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-3 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-3 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-3 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-3 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-3:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-3:hover i\,.fusion-button.button-3:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-3:focus i\,.fusion-button.button-3:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-3:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-3:hover\, .fusion-button.button-3:focus\, .fusion-button.button-3:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-3:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-3:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-3:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-3{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-4 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-4 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-4 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-4 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-4:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-4:hover i\,.fusion-button.button-4:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-4:focus i\,.fusion-button.button-4:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-4:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-4:hover\, .fusion-button.button-4:focus\, .fusion-button.button-4:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-4:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-4:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-4:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-4{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/curso-croquetas-2/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Croquetas ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2023/06/croquetas2.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20260926T103000 DTEND;TZID=UTC+1:20260926T133000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260427T080028Z LAST-MODIFIED:20260430T064643Z UID:19981-1790418600-1790429400@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Cocas y focaccia DESCRIPTION:\n \n Aunque las Cocas y Foccacia son dos tipos de panes planos tradicionales de la cocina mediterránea\, tienen orígenes y características que las distinguen claramente. La Coca tiende a ser más fina y crujiente\, con una amplia variedad de ingredientes\, mientras que la Focaccia es más gruesa\, esponjosa y rica en aceite de oliva. \n¡Prepárate para amasar\, hornear y degustar! \n¿Qué elaboraremos? \n\n\nCoca de berenjena braseada con crema de miso blanco y hojas de shisho \n\n\nCoca de pollo a la crema de mostaza y queso compté \n\n\nFocaccia de sobrasada\, mozzarella\, miel y rúcula \n\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-5 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-5 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-5 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-5 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-5:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-5:hover i\,.fusion-button.button-5:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-5:focus i\,.fusion-button.button-5:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-5:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-5:hover\, .fusion-button.button-5:focus\, .fusion-button.button-5:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-5:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-5:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-5:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-5{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-6 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-6 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-6 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-6 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-6:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-6:hover i\,.fusion-button.button-6:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-6:focus i\,.fusion-button.button-6:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-6:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-6:hover\, .fusion-button.button-6:focus\, .fusion-button.button-6:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-6:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-6:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-6:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-6{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/cocas-y-focaccia/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Cocinas del mundo,Taller ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2021/05/cocas_saladas.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20260926T103000 DTEND;TZID=UTC+1:20260926T133000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260428T080002Z LAST-MODIFIED:20260430T064622Z UID:30233-1790418600-1790429400@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Arroz meloso de ternera con esparragos DESCRIPTION:\n \n Descubre el auténtico sabor de la cocina tradicional con nuestro curso de arroz meloso de ternera con espárragos. Aprenderás a preparar un plato lleno de matices\, donde la textura cremosa del arroz se combina a la perfección con la jugosidad de la ternera y el toque fresco de los espárragos. Al finalizar\, no solo dominarás esta receta\, sino que también habrás adquirido conocimientos que podrás aplicar en muchos platos. \nAtrévete a cocinar\, experimentar y sorprender con un arroz meloso que conquistará todos los paladares. \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n \nLa Chef realizará las elaboraciones y después…\nos tocará cocinar a vosotros\, y te llevarás las elaboraciones a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-7 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-7 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-7 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-7 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-7:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-7:hover i\,.fusion-button.button-7:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-7:focus i\,.fusion-button.button-7:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-7:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-7:hover\, .fusion-button.button-7:focus\, .fusion-button.button-7:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-7:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-7:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-7:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-7{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nLa Chef realizará las elaboraciones y después…\nos tocará cocinar a vosotros\, y te llevarás las elaboraciones a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-8 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-8 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-8 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-8 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-8:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-8:hover i\,.fusion-button.button-8:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-8:focus i\,.fusion-button.button-8:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-8:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-8:hover\, .fusion-button.button-8:focus\, .fusion-button.button-8:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-8:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-8:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-8:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-8{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/arroz-meloso-de-ternera-con-esparragos/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Curso,Pasta y Arroces ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2023/06/ARROZ-DE-CARRILLERA.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261002T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261002T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260427T080028Z LAST-MODIFIED:20260512T120415Z UID:19486-1790964000-1790974800@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Currys y tandoris DESCRIPTION:\n \n La cocina india no se basa únicamente en el picante o en la mezcla de especias\, sino en el equilibrio preciso entre aromas\, texturas y técnicas que se han transmitido durante generaciones. En este curso trabajaremos desde esa base: entender qué ocurre en cada preparación y cómo construir platos con identidad propia. \nA lo largo de la sesión elaboraremos un menú completo en el que combinaremos recetas tradicionales con elaboraciones accesibles\, poniendo el foco en el uso correcto de las especias\, los tiempos de cocción y los contrastes de sabor. \nQue elaboraremos: \n\nPani Puri (crujientes bocados rellenos) acompañados de:\n\n\nSalsa de menta fresca\nSalsa roja picante\nSalsa de yogur y mango\n\n\nDaal Soup (sopa de lentejas especiadas\, base de la cocina india)\nPollo Tandoori (marinado en yogur y especias\, cocinado al estilo tradicional)\nTikka Masala de gambas (cremoso curry con especias aromáticas)\nLassi de mango (refrescante bebida a base de yogur y mango)\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-9 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-9 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-9 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-9 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-9:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-9:hover i\,.fusion-button.button-9:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-9:focus i\,.fusion-button.button-9:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-9:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-9:hover\, .fusion-button.button-9:focus\, .fusion-button.button-9:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-9:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-9:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-9:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-9{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-10 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-10 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-10 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-10 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-10:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-10:hover i\,.fusion-button.button-10:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-10:focus i\,.fusion-button.button-10:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-10:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-10:hover\, .fusion-button.button-10:focus\, .fusion-button.button-10:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-10:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-10:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-10:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-10{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/currys-y-tandoris/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Carnes,Cocinas del mundo,Pescado,Taller,Verduras ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2025/10/Viajeras_India2.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261002T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261002T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260428T080028Z LAST-MODIFIED:20260428T182245Z UID:14952-1790964000-1790974800@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Bocatas Gourmet DESCRIPTION:\n \n ¿Te apasiona la idea de crear bocadillos irresistibles\, llenos de sabores nuevos\, rellenos gourmet y texturas que despierten tus sentidos? \nDesde clásicos reinventados hasta creaciones completamente nuevas. \nEste curso es tu puerta de entrada al mundo de la creatividad gastronómica entre 2 panes. \n¿Qué elaboraremos? \n\n\nBikini de berenjena con pecorino trufado y tomates cherry confitados \n\n\nBocata meet balls con salsa de tomate casera picante \n\n\nBrioche de fish and chips con salsa tártara y pepinillos agridulces \n\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-11 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-11 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-11 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-11 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-11:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-11:hover i\,.fusion-button.button-11:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-11:focus i\,.fusion-button.button-11:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-11:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-11:hover\, .fusion-button.button-11:focus\, .fusion-button.button-11:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-11:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-11:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-11:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-11{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-12 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-12 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-12 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-12 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-12:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-12:hover i\,.fusion-button.button-12:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-12:focus i\,.fusion-button.button-12:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-12:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-12:hover\, .fusion-button.button-12:focus\, .fusion-button.button-12:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-12:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-12:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-12:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-12{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/bocatas-gourmet/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Carnes,Cocinas del mundo,Postres y repostería,Taller ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2025/02/bocata_gourmet.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261003T103000 DTEND;TZID=UTC+1:20261003T133000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260428T080002Z LAST-MODIFIED:20260430T064801Z UID:19351-1791023400-1791034200@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Batch cooking DESCRIPTION:\n \n Descubre una forma práctica\, saludable y deliciosa de organizar tus comidas con nuestro curso de batch cooking. Aprenderás a optimizar tu tiempo en la cocina preparando varios platos en una sola sesión\, asegurando menús equilibrados para toda la semana sin renunciar al sabor ni a la creatividad. \nComenzaremos con una breve introducción a la planificación\, conservación de alimentos y organización de ingredientes\, claves fundamentales para que el batch cooking sea realmente efectivo en tu día a día. A partir de ahí\, nos adentraremos en la elaboración de un completo menú variado y lleno de matices. \nPrepararemos una reconfortante crema de alubias con curry\, acompañada de setas salteadas y sésamo\, ideal para los días en los que buscas un plato nutritivo y lleno de sabor. Continuaremos con un refrescante poke bowl de gambas con aires asiáticos\, perfecto para una comida ligera pero equilibrada. \nTambién elaboraremos un sabroso revuelto de setas con butifarra esparracada\, lleno de carácter y tradición\, junto con un clásico empedrat de bacalao\, fresco y saludable. Para completar el menú\, cocinaremos unas deliciosas albóndigas con samfaina y arroz\, un plato completo que combina lo mejor de la cocina casera. \nAl finalizar el curso\, tendrás las herramientas necesarias para organizar tus menús semanales\, reducir el tiempo en la cocina y disfrutar de platos variados\, equilibrados y llenos de sabor cada día. \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-13 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-13 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-13 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-13 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-13:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-13:hover i\,.fusion-button.button-13:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-13:focus i\,.fusion-button.button-13:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-13:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-13:hover\, .fusion-button.button-13:focus\, .fusion-button.button-13:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-13:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-13:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-13:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-13{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-14 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-14 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-14 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-14 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-14:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-14:hover i\,.fusion-button.button-14:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-14:focus i\,.fusion-button.button-14:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-14:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-14:hover\, .fusion-button.button-14:focus\, .fusion-button.button-14:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-14:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-14:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-14:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-14{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/batch-cooking/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Cocinas del mundo,Pasta y Arroces,Pescado,Taller,Verduras ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2021/12/BatchCooking.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261008T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261008T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260525T080002Z LAST-MODIFIED:20260525T214706Z UID:30461-1791482400-1791493200@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Cocina tradicional - 4 sesiones DESCRIPTION:\n \n La cocina tradicional es mucho más que un conjunto de recetas: es una forma de conservar sabores\, costumbres y momentos compartidos alrededor de la mesa. En este curso de 4 sesiones realizaremos un recorrido por la gastronomía de siempre\, aprendiendo a elaborar platos clásicos y descubriendo técnicas\, ingredientes y secretos de la cocina casera transmitida de generación en generación. \nCada sesión estará dedicada a preparaciones auténticas y llenas de sabor\, combinando teoría y práctica para conocer mejor las bases de la cocina tradicional y ganar confianza en la elaboración de recetas imprescindibles. \nEl curso está pensado tanto para personas que quieren iniciarse en la cocina como para quienes desean perfeccionar técnicas y recuperar el gusto por la cocina de toda la vida\, en un ambiente cercano\, participativo y dinámico. \n¿Qué elaboraremos? \n\nAlbóndigas en salsa de cebolla caramelizada y vino blanco\nPudin con aroma de naranja y canela\nMarmitako de bonito\nTarta de Santiago\nLentejas estofadas con verduras de otoño y toque de chorizo de pueblo\nPollo en pepitoria tradicional con su salsa ligada de almendras y huevo duro\nCrema de calabaza y boniato asado al romero con huevo poché y picatostes crujientes\nBacalao a la vizcaína\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-15 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-15 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-15 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-15 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-15:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-15:hover i\,.fusion-button.button-15:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-15:focus i\,.fusion-button.button-15:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-15:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-15:hover\, .fusion-button.button-15:focus\, .fusion-button.button-15:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-15:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-15:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-15:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-15{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-16 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-16 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-16 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-16 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-16:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-16:hover i\,.fusion-button.button-16:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-16:focus i\,.fusion-button.button-16:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-16:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-16:hover\, .fusion-button.button-16:focus\, .fusion-button.button-16:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-16:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-16:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-16:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-16{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/cocina-tradicional/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Pasta y Arroces,Pescado,Taller ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2024/12/ALBONDIGAS.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261009T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261009T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260427T080028Z LAST-MODIFIED:20260427T182251Z UID:28238-1791568800-1791579600@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Street Food Asiático - Vietnam y Camboya DESCRIPTION:\n \n Descubre los sabores vibrantes y auténticos de la cocina callejera del sudeste asiático. En este curso práctico viajaremos a través de dos recetas emblemáticas: el Bánh Mì\, el famoso bocadillo vietnamita que combina pan crujiente\, encurtidos frescos y carnes sabrosas; y el Nom Banh Chok\, un clásico camboyano a base de fideos de arroz con curry aromático y hierbas frescas. \nDurante la sesión aprenderás las técnicas\, ingredientes y trucos necesarios para recrear en casa estas joyas del street food\, explorando la armonía entre texturas\, especias y frescura que caracteriza a la gastronomía asiática. \nUn curso ideal para quienes buscan ampliar su repertorio culinario y dejarse sorprender por recetas llenas de sabor\, historia y cultura.  \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-17 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-17 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-17 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-17 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-17:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-17:hover i\,.fusion-button.button-17:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-17:focus i\,.fusion-button.button-17:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-17:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-17:hover\, .fusion-button.button-17:focus\, .fusion-button.button-17:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-17:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-17:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-17:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-17{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-18 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-18 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-18 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-18 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-18:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-18:hover i\,.fusion-button.button-18:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-18:focus i\,.fusion-button.button-18:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-18:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-18:hover\, .fusion-button.button-18:focus\, .fusion-button.button-18:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-18:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-18:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-18:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-18{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/street-food-asiatico-vietnam-y-camboya/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Cocinas del mundo,Taller ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2024/05/STREET_FOOD_VIETNAM.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261009T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261009T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260521T110028Z LAST-MODIFIED:20260521T194008Z UID:20013-1791568800-1791579600@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Pizzas y Focaccias DESCRIPTION:\n \n La cocina italiana encuentra en la pizza y la focaccia dos de sus expresiones más auténticas: preparaciones simples en apariencia\, pero profundamente ligadas a la técnica\, el tiempo y la calidad de cada ingrediente. \nEste curso propone una aproximación práctica al trabajo de las masas artesanales\, explorando procesos de amasado\, fermentación y horneado que permiten obtener texturas ligeras\, aromas intensos y sabores equilibrados. \nDurante la sesión se elaborará una clásica Pizza Margarita\, reconocida por la pureza y armonía de sus ingredientes\, y una Focaccia de pollo asado al romero\, parmesano y uvas\, una combinación contemporánea que reúne notas aromáticas\, salinas y dulces en una preparación elegante y llena de carácter. \nMás allá de las recetas\, la propuesta busca transmitir una forma de entender la cocina: respetando los tiempos\, valorando la materia prima y disfrutando del proceso creativo que convierte ingredientes sencillos en elaboraciones memorables. \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-19 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-19 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-19 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-19 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-19:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-19:hover i\,.fusion-button.button-19:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-19:focus i\,.fusion-button.button-19:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-19:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-19:hover\, .fusion-button.button-19:focus\, .fusion-button.button-19:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-19:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-19:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-19:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-19{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-20 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-20 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-20 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-20 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-20:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-20:hover i\,.fusion-button.button-20:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-20:focus i\,.fusion-button.button-20:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-20:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-20:hover\, .fusion-button.button-20:focus\, .fusion-button.button-20:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-20:hover 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LAST-MODIFIED:20260427T193325Z UID:21521-1792173600-1792184400@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Cocina Nikkei DESCRIPTION:\n \n La cocina nikkei nace del encuentro entre la precisión japonesa y la intensidad de los sabores peruanos. Más que una fusión superficial\, es un diálogo entre culturas que comparten respeto por el producto\, técnica y equilibrio. \nEn este curso trabajaremos ese punto de encuentro: recetas donde la acidez\, el picante y el umami se integran con cortes limpios\, cocciones breves y presentaciones cuidadas. El objetivo no es solo reproducir platos\, sino entender la lógica que hay detrás de esta cocina. \n  \n¿Qué elaboraremos? \n\nTiradito de Corvina con leche de tigre clásica\, cancha\, choclo y emulsión de rocoto y wasabi.\nGyoza rellena de langostino y cebolleta\, acompañada de salsa mayo spicy con cebollino\nUdon a la Huncaína con lomo Saltado\nYuzu pie con crujiente de sésamo y jengibre\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-21 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-21 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-21 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-21 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-21:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-21:hover i\,.fusion-button.button-21:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-21:focus i\,.fusion-button.button-21:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-21:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-21:hover\, .fusion-button.button-21:focus\, .fusion-button.button-21:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-21:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-21:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-21:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-21{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-22 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-22 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-22 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-22 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-22:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-22:hover i\,.fusion-button.button-22:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-22:focus i\,.fusion-button.button-22:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-22:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-22:hover\, .fusion-button.button-22:focus\, .fusion-button.button-22:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-22:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-22:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-22:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-22{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/cocina-nikkei/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Carnes,Cocinas del mundo,Pescado,Taller,Verduras ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2023/10/Ceviche_corvina.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261017T103000 DTEND;TZID=UTC+1:20261017T133000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260427T080002Z LAST-MODIFIED:20260427T194411Z UID:19033-1792233000-1792243800@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Curso de risottos DESCRIPTION:\n \n Te presentamos nuestro nuevo curso de risottos\, una oportunidad única para dominar el arte de cocinar este plató italiano icónico donde aprenderás a dominar las técnicas de cocción adecuados para lograr que sean perfectamente cremosos y al dente. \n¿Qué elaboraremos? \n\n\nRisotto verde de gambas \n\n\nRisotto de pato en texturas \n\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-23 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-23 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-23 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-23 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-23:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-23:hover i\,.fusion-button.button-23:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-23:focus i\,.fusion-button.button-23:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-23:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-23:hover\, .fusion-button.button-23:focus\, .fusion-button.button-23:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-23:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-23:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-23:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-23{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-24 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-24 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-24 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-24 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-24:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-24:hover i\,.fusion-button.button-24:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-24:focus i\,.fusion-button.button-24:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-24:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-24:hover\, .fusion-button.button-24:focus\, .fusion-button.button-24:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-24:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-24:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-24:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-24{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/curso-de-risottos/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Pasta y Arroces,Pescado,Taller ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2025/11/risotto_verde.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261023T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261023T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260427T080002Z LAST-MODIFIED:20260427T182601Z UID:18997-1792778400-1792789200@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Curso de ramen DESCRIPTION:\n \n El ramen es mucho más que un plato popular japonés: es el resultado de siglos de evolución\, cruces culturales y perfección artesanal. Nacido de la influencia china pero transformado profundamente en suelo japonés\, el ramen refleja el espíritu de cada región\, el clima\, los ingredientes locales y la sensibilidad de quienes lo preparan. \nSu historia está marcada por la paciencia del caldo cocido durante horas\, la precisión en la cocción de los fideos y el cuidado en cada uno de los elementos que componen el bowl. Es una cocina que no admite atajos\, pero que recompensa con una profundidad de sabor única\, íntima y reconfortante. \nEn este curso nos adentraremos en dos estilos emblemáticos\, cada uno con su carácter y su universo de matices: \n\nVeggie Miso Ramen\, una versión vegetal rica en umami\, donde el miso es protagonista y los ingredientes vegetales encuentran su máxima expresión en un caldo profundo y nutritivo.\nShoyu Ramen con Chashu\, el clásico de Tokio: una base clara y aromática de salsa de soya\, acompañada de fideos  y un chashu de cerdo cocido lentamente hasta alcanzar una textura tierna e intensa.\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, las podrás degustar con una copa de vino. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-25 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-25 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-25 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-25 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-25:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-25:hover i\,.fusion-button.button-25:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-25:focus i\,.fusion-button.button-25:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-25:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-25:hover\, .fusion-button.button-25:focus\, .fusion-button.button-25:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-25:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-25:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-25:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-25{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, las podrás degustar con una copa de vino. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-26 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-26 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-26 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-26 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-26:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-26:hover i\,.fusion-button.button-26:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-26:focus i\,.fusion-button.button-26:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-26:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-26:hover\, .fusion-button.button-26:focus\, .fusion-button.button-26:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-26:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-26:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-26:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-26{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/curso-de-ramen/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Pasta y Arroces,Pescado,Taller ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2021/10/ramen.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261023T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261023T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260521T110028Z LAST-MODIFIED:20260521T202932Z UID:20176-1792778400-1792789200@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Pasta fresca y salsas DESCRIPTION:\n \n Harina\, huevos y tiempo: pocos procesos en cocina resultan tan satisfactorios como transformar ingredientes sencillos en pasta fresca hecha a mano. Este curso invita a descubrir el universo de la pasta artesanal desde la técnica\, el cuidado del detalle y el placer de crear preparaciones profundamente ligadas a la tradición italiana. \nA lo largo de la sesión\, los participantes aprenderán a elaborar su propia masa fresca\, trabajando su textura\, elasticidad y punto perfecto para después darle forma y convertirla en distintas elaboraciones como lasaña y tagliatelle. Un recorrido práctico donde cada pliegue\, corte y estirado forma parte esencial del resultado final. \nPara acompañar las pastas\, se prepararán tres salsas con perfiles muy diferentes: un ragú de ternera cocinado lentamente hasta alcanzar toda su intensidad y profundidad; una salsa de gorgonzola\, pera y nueces\, cremosa y equilibrada\, donde los contrastes dulces y salinos aportan elegancia y carácter; y una salsa trufada\, aromática y envolvente\, pensada para realzar la sencillez de una buena pasta fresca. \nMás que aprender recetas\, el curso propone comprender el valor de los procesos artesanales y la importancia de la paciencia en la cocina. Una experiencia donde tradición y creatividad se encuentran alrededor de la mesa. \nAl finalizar la sesión\, cada participante se llevará a casa las pastas y salsas elaboradas durante el curso para poder disfrutar y compartir el resultado de su trabajo. \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-27 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-27 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-27 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-27 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-27:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-27:hover i\,.fusion-button.button-27:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-27:focus i\,.fusion-button.button-27:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-27:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-27:hover\, .fusion-button.button-27:focus\, .fusion-button.button-27:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-27:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-27:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-27:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-27{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-28 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-28 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-28 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-28 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-28:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-28:hover i\,.fusion-button.button-28:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-28:focus i\,.fusion-button.button-28:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-28:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-28:hover\, .fusion-button.button-28:focus\, .fusion-button.button-28:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-28:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-28:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-28:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-28{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/pasta-fresca-y-salsas/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Cocinas del mundo,Pasta y Arroces,Taller,Verduras ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2022/01/PASTA_FRESCA.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261024T103000 DTEND;TZID=UTC+1:20261024T133000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260427T080002Z LAST-MODIFIED:20260430T064933Z UID:20139-1792837800-1792848600@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Curso de Baos DESCRIPTION:\n \n Si te apasiona la comida asiática seguro que ya conoces los baos\, esos pequeños bollos de masa ovalada\, larga y doblada por la mitad que se cuecen al vapor y que posteriormente rellenamos. En este taller aprenderéis a elaborar tanto sus masas como sus gustosos rellenos\, sus tipos de cocción y acabados. Eso sí\, de manera fácil y divertida para que puedas repetirlos en casa sin problemas. \nAquí tienes nuestras propuestas para esta sesión:\n\nBao de carrillera al vino tinto con romesco de sésamo\nGua Bao de atún con salsa ponzu y aguacate rebozado\nBao dulce frito con crema de mascarpone y frutas al sake\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-29 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-29 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-29 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-29 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-29:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-29:hover i\,.fusion-button.button-29:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-29:focus i\,.fusion-button.button-29:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-29:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-29:hover\, .fusion-button.button-29:focus\, .fusion-button.button-29:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-29:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-29:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-29:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-29{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-30 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-30 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-30 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-30 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-30:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-30:hover i\,.fusion-button.button-30:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-30:focus i\,.fusion-button.button-30:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-30:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-30:hover\, .fusion-button.button-30:focus\, .fusion-button.button-30:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-30:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-30:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-30:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-30{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/curso-de-baos/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Pasta y Arroces,Pescado,Taller ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2024/10/BAO_3.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261030T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261030T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260521T110028Z LAST-MODIFIED:20260522T092056Z UID:26815-1793383200-1793394000@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Cocina Mexicana DESCRIPTION:\n \n Colores intensos\, aromas especiados\, largas cocciones y recetas que cuentan historias. La cocina mexicana es una celebración permanente del sabor\, donde cada plato combina herencia\, identidad y una extraordinaria riqueza de ingredientes. Este curso propone un viaje por algunas de sus preparaciones más emblemáticas\, recorriendo distintos matices de una gastronomía vibrante\, profunda y llena de carácter. \nDurante la sesión se elaborará una tostada de langostinos acevichados y aguacate\, fresca y luminosa\, donde la acidez\, el picante y la textura crujiente conviven en perfecto equilibrio. También se preparará un tradicional pozole rojo\, uno de los grandes platos ceremoniales de México\, y un mole poblano\, complejo y envolvente\, en el que chiles\, especias\, cacao y paciencia se transforman en una de las salsas más icónicas de la cocina latinoamericana. \nLa parte dulce llegará con la elaboración de pan de muertos acompañado de champurrado —el tradicional atole de chocolate—\, una combinación cálida y reconfortante profundamente ligada a la tradición y la celebración. \nMientras las recetas toman forma\, la cocina se acompañará de margaritas y agua de Jamaica preparadas durante el curso\, creando un ambiente distendido y festivo donde cocinar\, compartir y disfrutar forman parte de la misma experiencia. \nUna propuesta pensada para descubrir la cocina mexicana desde sus sabores más auténticos: intensa\, generosa\, colorida y absolutamente inolvidable. \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-31 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-31 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-31 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-31 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-31:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-31:hover i\,.fusion-button.button-31:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-31:focus i\,.fusion-button.button-31:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-31:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-31:hover\, .fusion-button.button-31:focus\, .fusion-button.button-31:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-31:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-31:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-31:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-31{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-32 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-32 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-32 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-32 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-32:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-32:hover i\,.fusion-button.button-32:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-32:focus i\,.fusion-button.button-32:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-32:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-32:hover\, .fusion-button.button-32:focus\, .fusion-button.button-32:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-32:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-32:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-32:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-32{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/cocina-mexicana-2/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Cocinas del mundo,Taller,Verduras ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2021/10/Cocina-Mexicana3.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261105T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261105T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260525T080002Z LAST-MODIFIED:20260525T214457Z UID:30470-1793901600-1793912400@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Cocina catalana - 4 sesiones DESCRIPTION:\n \n La cocina catalana es una parte esencial de nuestra cultura y de nuestra manera de entender la gastronomía: recetas llenas de historia\, productos de proximidad y sabores que han pasado de generación en generación. En este curso de 4 sesiones descubriremos algunos de los platos más representativos\, reinterpretándolos con una mirada actual y un toque más moderno\, sin perder la esencia de la tradición. \nA lo largo de las sesiones trabajaremos recetas típicas elaboradas con ingredientes de temporada y de mercado\, combinando las bases de la cocina catalana de siempre con técnicas\, presentaciones y pequeños matices contemporáneos que aportarán frescura y creatividad a cada elaboración. \nEl curso está dirigido tanto a personas que quieren iniciarse en la cocina catalana como a quienes desean recuperar recetas tradicionales\, perfeccionar técnicas y descubrir nuevas formas de presentar y disfrutar los platos más emblemáticos de nuestra gastronomía\, todo ello en un ambiente cercano\, dinámico y participativo. \n¿Qué elaboraremos?  \n\nTrinxat de la Cerdanya con crujiente de cansalada (Panceta) y aceite de ajos\nFricandó de ternera tradicional con moixernons\nSuquet de rape y almejas con patatas y picada de avellanas\nCrema catalana con carquiñolis\nCanelones de espinacas a la catalana con crumble de queso y frutos secos\nBacalao a la «Llauna» con su refrito de ajos\, pimentón y cama de judías del ganxet\nCalamarcitos rellenos de butifarra negra sobre coulis de cebolla caramelizada al higo\nPanellets variados\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-33 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-33 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-33 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-33 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-33:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-33:hover i\,.fusion-button.button-33:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-33:focus i\,.fusion-button.button-33:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-33:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-33:hover\, .fusion-button.button-33:focus\, .fusion-button.button-33:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-33:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-33:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-33:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-33{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-34 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-34 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-34 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-34 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-34:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-34:hover i\,.fusion-button.button-34:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-34:focus i\,.fusion-button.button-34:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-34:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-34:hover\, .fusion-button.button-34:focus\, .fusion-button.button-34:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-34:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-34:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-34:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-34{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/cocina-catalana/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Pasta y Arroces,Pescado,Taller ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2024/12/TRINXAT-CERDANYA.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261106T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261106T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260427T080040Z LAST-MODIFIED:20260508T062258Z UID:25378-1793988000-1793998800@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Cocina china DESCRIPTION:\n \n Adéntrate en la riqueza de la gastronomía china a través de un taller práctico donde descubrirás técnicas esenciales y sabores auténticos. Aprenderás a elaborar los Baozi\, panecillo al vapor relleno\, suave y esponjoso y la Ternera en salsa de ostras\, un salteado intenso y sabroso\, con el característico toque umami de esta salsa clásica. \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-35 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-35 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-35 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-35 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-35:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-35:hover i\,.fusion-button.button-35:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-35:focus i\,.fusion-button.button-35:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-35:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-35:hover\, .fusion-button.button-35:focus\, .fusion-button.button-35:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-35:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-35:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-35:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-35{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-36 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-36 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-36 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-36 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-36:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-36:hover i\,.fusion-button.button-36:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-36:focus i\,.fusion-button.button-36:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-36:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-36:hover\, .fusion-button.button-36:focus\, .fusion-button.button-36:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-36:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-36:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-36:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-36{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/cocina-china/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Carnes,Cocinas del mundo,Pasta y Arroces,Pescado,Taller ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2024/10/TERNERA_SALSA_OSTRAS.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261107T103000 DTEND;TZID=UTC+1:20261107T133000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260521T080040Z LAST-MODIFIED:20260522T065359Z UID:23916-1794047400-1794058200@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Cocina japonesa caliente DESCRIPTION:\n \n El sonido del wok\, el aroma de las salsas caramelizadas y el contraste entre texturas crujientes y suaves marcan el ritmo de esta sesión dedicada a la cocina japonesa caliente. Un recorrido por preparaciones populares que combinan técnica\, rapidez y una sorprendente profundidad de sabor. \nCada participante preparará un yakisoba de gambas\, aprendiendo a trabajar el equilibrio entre fuego\, movimiento y sazón para conseguir unos fideos llenos de intensidad y frescura. También se elaborará un katsudon\, uno de los grandes clásicos del confort japonés: arroz humeante coronado con cerdo empanado\, huevo meloso y una salsa delicadamente dulce y salada. \nEl curso está pensado para descubrir cómo pequeños gestos —la temperatura exacta\, el corte adecuado o el momento preciso de cada ingrediente— transforman recetas cotidianas en platos llenos de identidad. \nUna propuesta dinámica\, sabrosa y contemporánea para acercarse al lado más cálido\, urbano y reconfortante de la gastronomía japonesa. \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-37 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-37 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-37 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-37 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-37:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-37:hover i\,.fusion-button.button-37:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-37:focus i\,.fusion-button.button-37:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-37:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-37:hover\, .fusion-button.button-37:focus\, .fusion-button.button-37:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-37:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-37:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-37:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-37{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-38 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-38 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-38 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-38 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-38:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-38:hover i\,.fusion-button.button-38:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-38:focus i\,.fusion-button.button-38:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-38:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-38:hover\, .fusion-button.button-38:focus\, .fusion-button.button-38:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-38:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-38:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-38:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-38{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/cocina-japonesa-caliente/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Cocinas del mundo,Pescado,Taller ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2022/11/YAKISOBA-GAMBAS.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261113T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261113T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260603T080028Z LAST-MODIFIED:20260603T180551Z UID:18681-1794592800-1794603600@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Cocina italiana DESCRIPTION:\n \n La cocina italiana es una de las más reconocidas y apreciadas del mundo gracias a su capacidad para transformar ingredientes sencillos y de calidad en platos llenos de sabor. Basada en el respeto por el producto\, la estacionalidad y las recetas transmitidas de generación en generación\, la gastronomía italiana combina tradición\, técnica y creatividad. Cada región aporta especialidades propias\, dando lugar a una cocina diversa que va mucho más allá de la pasta y la pizza\, siempre con un denominador común: el protagonismo de los ingredientes y el placer de compartir la mesa. \nComenzaremos con una de las recetas más emblemáticas del sur de Italia\, la Parmigiana di Melanzane\, un plato tradicional que destaca por su sencillez y equilibrio. \nComo plato principal prepararemos un clásico de la cocina italiana de larga cocción\, el Osobuco\, una receta que representa a la perfección la cocina tradicional y reconfortante del norte de Italia. \nPara terminar\, elaboraremos una versión fresca y aromática de uno de los postres italianos más populares. La cremosidad de la pannacotta se combina con el toque cítrico del limón y las notas herbales de la albahaca\, dando como resultado un postre ligero\, elegante y perfecto para cerrar el menú. \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-39 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-39 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-39 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-39 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-39:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-39:hover i\,.fusion-button.button-39:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-39:focus i\,.fusion-button.button-39:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-39:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-39:hover\, .fusion-button.button-39:focus\, .fusion-button.button-39:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-39:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-39:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-39:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-39{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-40 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-40 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-40 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-40 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-40:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-40:hover i\,.fusion-button.button-40:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-40:focus i\,.fusion-button.button-40:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-40:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-40:hover\, .fusion-button.button-40:focus\, .fusion-button.button-40:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-40:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-40:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-40:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-40{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/cocina-italiana/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Cocinas del mundo,Pasta y Arroces,Postres y repostería,Taller,Verduras ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2025/10/cocina_italianav2.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261114T133000 DTEND;TZID=UTC+1:20261114T160000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260427T080041Z LAST-MODIFIED:20260427T194855Z UID:19238-1794663000-1794672000@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Sesión Menú Experience mediodia DESCRIPTION:\n \n ¿Te animas a vivir una experiencia con mucho sabor?\nTe proponemos que vivas una experiencia gastronómica única\, que te atrevas a retar a tu paladar y que descubras nuevos sabores y texturas que harán de esta comida de menú degustación una sesión inolvidable. \nQueremos que disfrutes de una comida diferente experimentando una demostración culinaria en vivo\, en la que verás cómo se trabaja con los ingredientes\, su fusión con diferentes técnicas de cocción y el resultado de sabores únicos a través de elaboraciones creativas. Y al final\, la gastronomía se alineará con la estética para conseguir emplatados únicos y atractivos. \nEn esta sesión especial y en petit comité\, orquestada por nuestra chef Lola G. Oliver\, queremos que disfrutes de una experiencia de showcooking única\, que te diviertas\, y que compartas los sabores y una puesta en escena especial. \nInformación de la sesión:\n\nCualquier intolerancia o alergia de algún ingrediente debe ser comunicado previamente a Aula Culinària.\nLa sesión vendrá acompañada de maridaje de vino.\nPuedes asistir de forma individual\, en pareja o en grupo. En el caso de este último\, primero consulta la disponibilidad de plazas.\nLa sesión tendrá una duración de entre dos horas y media y tres horas.\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/menu-experience-2026-11-14/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Menú Experience ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2017/10/tapas_creativas_big.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261120T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261120T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260427T080028Z LAST-MODIFIED:20260512T120128Z UID:13337-1795197600-1795208400@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Sopas asiáticas DESCRIPTION:\n \n Las sopas asiáticas han sido influenciadas por las migraciones\, el comercio y la colonización\, adoptando ingredientes y técnicas de diferentes culturas. En la actualidad\, estas sopas no solo se disfrutan en Asia sino en todo el mundo\, con adaptaciones y variaciones que reflejan las preferencias locales. \nAquí tienes nuestras propuestas para esta sesión:\n\nSopa Udon (Japón) soja y verduras\nKahlo Soy (Tai) de fideos y curry\nSopa Wantán (China) pollo con rellenos de carne y gambas\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-41 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-41 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-41 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-41 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-41:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-41:hover i\,.fusion-button.button-41:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-41:focus i\,.fusion-button.button-41:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-41:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-41:hover\, .fusion-button.button-41:focus\, .fusion-button.button-41:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-41:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-41:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-41:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-41{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-42 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-42 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-42 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-42 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-42:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-42:hover i\,.fusion-button.button-42:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-42:focus i\,.fusion-button.button-42:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-42:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-42:hover\, .fusion-button.button-42:focus\, .fusion-button.button-42:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-42:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-42:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-42:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-42{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/sopas-asiaticas/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Postres y repostería ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2026/04/SopaAsiatica.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261121T103000 DTEND;TZID=UTC+1:20261121T133000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260525T080002Z LAST-MODIFIED:20260525T211612Z UID:25208-1795257000-1795267800@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Arroz de calamarcitos y gambas DESCRIPTION:\n \n Descubre el auténtico sabor mediterráneo en este curso práctico de arroz de calamarcitos y gambas\, una experiencia gastronómica pensada para aprender técnicas clave y disfrutar de la cocina en un ambiente dinámico y cercano. Durante la sesión trabajaremos la preparación del producto\, la elaboración de un sofrito lleno de matices y el control de tiempos y caldos para conseguir un resultado equilibrado y lleno de sabor. \nCada participante cocinará de forma individual un arroz para 2 personas\, siguiendo el proceso paso a paso y aplicando consejos profesionales que podrán reproducir posteriormente en casa. Al finalizar\, cada asistente se llevará su elaboración lista para disfrutar y compartir. \n  \n¿Qué elaboraremos? \n  \nArroz de calamarcitos y gambas \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n La Chef realizará las elaboraciones y después…\nos tocará cocinar a vosotros\, y te llevarás las elaboraciones a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-43 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-43 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-43 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-43 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-43:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-43:hover i\,.fusion-button.button-43:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-43:focus i\,.fusion-button.button-43:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-43:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-43:hover\, .fusion-button.button-43:focus\, .fusion-button.button-43:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-43:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-43:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-43:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-43{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEl Chef realizará las elaboraciones y después…\nos tocará cocinar a vosotros\, y te llevarás las elaboraciones a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-44 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-44 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-44 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-44 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-44:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-44:hover i\,.fusion-button.button-44:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-44:focus i\,.fusion-button.button-44:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-44:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-44:hover\, .fusion-button.button-44:focus\, .fusion-button.button-44:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-44:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-44:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-44:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-44{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/arroz-de-calamarcitos-y-gambas/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Pasta y Arroces,Pescado ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2024/12/ARROS-CALAMAR-GAMBES.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261121T103000 DTEND;TZID=UTC+1:20261121T133000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260701T080040Z LAST-MODIFIED:20260702T155550Z UID:22233-1795257000-1795267800@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Japonesa DESCRIPTION:\n \n Si uno de tus propósitos es aprender a cocinar algunos de los platos más conocidos de la gastronomía nipona\, lee con atención lo que te proponemos en nuestro Curso de cocina Japonesa. En  esta sesión  aprenderás a cocinar el arroz de sushi. Después\, prepárate para cocinar con nosotros estos deliciosos platos: \n¿Qué elaboraremos?\n\nOnigirazu\nMakis\nUramakis\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n \nLa Chef realizará las elaboraciones y después…\nos tocará cocinar a vosotros\, y te llevarás las elaboraciones a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-45 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-45 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-45 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-45 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-45:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-45:hover i\,.fusion-button.button-45:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-45:focus i\,.fusion-button.button-45:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-45:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-45:hover\, .fusion-button.button-45:focus\, .fusion-button.button-45:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-45:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-45:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-45:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-45{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nLa Chef realizará las elaboraciones y después…\nos tocará cocinar a vosotros\, y te llevarás las elaboraciones a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-46 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-46 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-46 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-46 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-46:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-46:hover i\,.fusion-button.button-46:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-46:focus i\,.fusion-button.button-46:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-46:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-46:hover\, .fusion-button.button-46:focus\, .fusion-button.button-46:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-46:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-46:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-46:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-46{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/japonesa-2/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Cocinas del mundo,Pescado,Taller ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2018/01/Curs_japones.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261127T180000 DTEND;TZID=UTC+1:20261127T210000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260521T080002Z LAST-MODIFIED:20260521T201355Z UID:21165-1795802400-1795813200@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Canelones DESCRIPTION:\n \n El origen de los canelones proviene del italiano cannellonis y su significado hace alusión a tubos cilíndricos. Consisten en un tipo de pasta de sémola de trigo que puede ser seca\, fresca o pre cocida que se rellena de carnes\, pescado\, marisco o vegetales. \nEn este curso te enseñaremos a preparar un buen rustido para que sus rellenos sean jugosos y el secreto de hacer una bechamel que os quede cremosa. \nAdemás de aprender a prepararlos ¡te llevaràs a casa una bandeja de cada uno listos para disfrutar en el Día de San Esteban! \n¿Qué elaboraremos?\n\nCanelón de pollo rustido con bechamel y parmesano\nCanelón de espinacas y queso ricotta\n\n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-47 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-47 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-47 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-47 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-47:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-47:hover i\,.fusion-button.button-47:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-47:focus i\,.fusion-button.button-47:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-47:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-47:hover\, .fusion-button.button-47:focus\, .fusion-button.button-47:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-47:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-47:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-47:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-47{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaremos las recetas entre todos.\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-48 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-48 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-48 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-48 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-48:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-48:hover i\,.fusion-button.button-48:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-48:focus i\,.fusion-button.button-48:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-48:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-48:hover\, .fusion-button.button-48:focus\, .fusion-button.button-48:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-48:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-48:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-48:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-48{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/canelones/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Curso,Pasta y Arroces ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2022/09/canelon.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=UTC+1:20261128T103000 DTEND;TZID=UTC+1:20261128T133000 DTSTAMP:20260806T202146 CREATED:20260622T230002Z LAST-MODIFIED:20260705T175335Z UID:30646-1795861800-1795872600@www.aulaculinaria.net SUMMARY:Tortillas DESCRIPTION:\n \n Hay platos capaces de despertar recuerdos con solo percibir su aroma\, y la tortilla de patata ocupa\, sin duda\, un lugar privilegiado dentro de esa memoria gastronómica. En este curso\, la tradición se convierte en punto de partida para explorar nuevas combinaciones\, texturas y matices que elevan un clásico de siempre hacia propuestas más creativas y contemporáneas. \nCada participante elaborará sus propias tortillas\, trabajando desde la técnica base hasta el equilibrio de ingredientes y puntos de cocción. A lo largo de la sesión se prepararán versiones con personalidad propia:  una tortilla de patata con setas\, trufa y queso Idiazábal\, profunda y aromática\, inspirada en sabores de bosque y cocina de temporada; y una tortilla de patata con pulpo a la gallega\, crujiente de torrezno y aceite de pimentón\, una combinación rotunda que une tradición popular y carácter atlántico. \nMás allá de aprender recetas\, el curso propone descubrir cómo un plato aparentemente sencillo puede transformarse en una creación llena de matices cuando se cuidan el producto\, la técnica y los pequeños detalles. \nAl finalizar la experiencia\, cada participante se llevará a casa las tortillas elaboradas durante el curso para compartir —o no— una de las recetas más emblemáticas de nuestra gastronomía reinterpretada desde una mirada actual. \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n ¡¡ Te esperamos !!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros \n\n\n \n \n \n \n\n \n \n \n En este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-49 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-49 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-49 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-49 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-49:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-49:hover i\,.fusion-button.button-49:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-49:focus i\,.fusion-button.button-49:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-49:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-49:hover\, .fusion-button.button-49:focus\, .fusion-button.button-49:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-49:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-49:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-49:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-49{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n \n \nEn este Taller cocinaras las recetas\nY al final\, te las podrás llevar a casa para degustarlas en familia. \n\n\n \n \n \n ¿Quieres saber como funcionan nuestros cursos?.fusion-button.button-50 .fusion-button-text\, .fusion-button.button-50 i {color:#ffffff;}.fusion-button.button-50 {border-width:0px;border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-50 .fusion-button-icon-divider{border-color:#ffffff;}.fusion-button.button-50:hover .fusion-button-text\, .fusion-button.button-50:hover i\,.fusion-button.button-50:focus .fusion-button-text\, .fusion-button.button-50:focus i\,.fusion-button.button-50:active .fusion-button-text\, .fusion-button.button-50:active{color:#ff0000;}.fusion-button.button-50:hover\, .fusion-button.button-50:focus\, .fusion-button.button-50:active{border-width:0px;border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-50:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-50:hover .fusion-button-icon-divider\, .fusion-button.button-50:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#ff0000;}.fusion-button.button-50{width:auto;}¡¡Sorpréndete!!\n\n \n \n URL:https://www.aulaculinaria.net/curso/tortillas-2/ LOCATION:Aula Culinaria\, Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76\, Granollers\, Barcelona\, 08402\, España GEO:41.6051622;2.2916968 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Aula Culinaria Carrer de Josep Umbert i Ventura 76 Granollers Barcelona 08402 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Carrer de Josep Umbert i Ventura\, 76:geo:2.2916968,41.6051622 CATEGORIES:Amateur,Curso,Pasta y Arroces ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.aulaculinaria.net/wp-content/uploads/2026/05/TORTILLA-DE-PATATA.jpg ORGANIZER;CN="Aula%20Culinaria":MAILTO:info@aulaculinaria.net END:VEVENT END:VCALENDAR