Dinàmica de la sessió
Els nostres professors et faran una breu introducció sobre:
- Tècniques d’elaboració
- Ingredients que utilitzarem
- Emplatats
Tot el necessari perquè t’atreveixis a fer les teves pròpies elaboracions a casa.
En els cursos teòrics, el professor és qui cuina i elabora les receptes, que podràs degustar al final de la sessió amb una copa de vi.
En els cursos pràctics, primer el professor realitza les elaboracions i posteriorment són els alumnes els que cuinen, seguint les instruccions. Totes les receptes cuinades te les pots portar a casa.
Necessito tenir un nivell bàsic de cuina?
En la gran majoria dels nostres cursos no es necessita tenir una formació bàsica de cuina.
Només has de parar esment als passos que t’ensenyarem, portar ganes d’aprendre i després gaudir assaborint els plats.
Haig de portar alguna cosa de casa?
Només les ganes d’aprendre, de gaudir de les receptes i una miqueta de gana també!!
En el curs en el qual hagis de cuinar (te l’indiquem en cada curs) hauràs de portar un tupper i un davantal.
Si per motius de salut, intoleràncies o gustos no et ve de gust o no pots cuinar amb algun dels ingredients que et proposem, no et preocupis. El nostre xef t’assessorarà i recomanarà alternatives i opcions perquè puguis trobar una elaboració adequada a les teves necessitats.