La unió d’una passió i una professió va donar lloc a aquesta escola de formació per a cuiners professionals i amateurs, situada en el centre de Granollers.

Aquest projecte, promogut per Lola G. Oliver ha crescut i s’ha consolidat fins a convertir-se en una escola de referència per a cuiners amb experiència i amants de la cuina que busquen iniciar-se en el món culinari de forma més professional.

En Aula Culinària basem les nostres formacions en una metodologia de sessions teòriques i pràctiques. El nostre objectiu és que els alumnes gaudeixin i obtinguin els coneixements necessaris per a crear des de l’elaboració més senzilla fins a les receptes amb un cuinat més tècnic i professional.

La nostra escola disposa de tres aules totalment equipades. En una d’elles, s’imparteixen les sessions teòriques, a més de tallers, tastos i degustacions. En una altra sala contigua,  es realitzen les sessions pràctiques,  en les quals els alumnes tenen a la seva disposició 16 cuines dobles totalment equipades per a executar els plats que prèviament han après. Al costat tenim una nova sala específica per realitzar cursos de pastisseria i tallers. Finalment, una tercera aula d’audiovisuals, amb capacitat per a 16 persones.

Aquí, tant els cuiners professionals que busquin continuar creixent i perfeccionant les seves tècniques com els “cocinillas” que vulguin millorar les seves habilitats entre els fogons, en Aula Culinària podran fer-ho acompanyats pels millors professionals.