La unión de una pasión y una profesión dio lugar a esta escuela de formación para cocineros profesionales y amateurs, situada en el centro de Granollers.

Este proyecto, promovido por Lola G. Oliver ha crecido y se ha consolidado hasta convertirse en una escuela de referencia para cocineros con experiencia y amantes de la cocina que buscan iniciarse en el mundo culinario de forma más profesional.

En Aula Culinaria basamos nuestras formaciones en una metodología de sesiones teóricas y prácticas. Nuestro objetivo es que los alumnos disfruten y obtengan los conocimientos necesarios para crear desde la elaboración más sencilla hasta las recetas con un cocinado más técnico y profesional.

Nuestra escuela dispone de tres aulas totalmente equipadas. En una de ellas, se imparten las sesiones teóricas, además de talleres, catas y degustaciones. En otra sala contigua,  se realizan las sesiones prácticas,  en las que los alumnos tienen a su disposición 16 cocinas dobles totalmente equipadas para ejecutar los platos que previamente han aprendido. Al lado tenemos una nueva sala específica para realizar cursos de pastelería y talleres. Por último, una tercera aula de audiovisuales, con capacidad para 16 personas.

Aquí, tanto los cocineros profesionales que busquen seguir creciendo y perfeccionando sus técnicas como los «cocinillas» que quieran mejorar sus habilidades entre los fogones, en Aula Culinaria podrán hacerlo acompañados por los mejores profesionales.