La unión de una pasión y una profesión dio lugar a esta escuela de formación para cocineros profesionales y amateurs, situada en el centro de Granollers.

Este proyecto, promovido por Lola G. Oliver ha crecido y se ha consolidado hasta convertirse en una escuela de referencia para cocineros con experiencia y amantes de la cocina que buscan iniciarse en el mundo culinario de forma más profesional.

En Aula Culinaria basamos nuestras formaciones en una metodología de sesiones teóricas y prácticas. Nuestro objetivo es que los alumnos disfruten y obtengan los conocimientos necesarios para crear desde la elaboración más sencilla hasta las recetas con un cocinado más técnico y profesional.

Aula Culinaria, consciente del papel fundamental que juega la calidad en el desarrollo de la sociedad, ha asumido el compromiso de la mejora continua en todos sus procesos formativos. Con la reciente obtención de la certificación ISO 9001:2015, avalada por ICDQ y reconocida por ENAC, Aula Culinaria garantiza un sistema de gestión de calidad que se refleja en la satisfacción de las necesidades de sus alumnos y clientes.

Dedicada al Diseño e impartición de formación reglada, ocupacional y no reglada en hostelería y turismo, Aula Culinaria se ha posicionado como una escuela de referencia. Su misión es iniciar a alumnos amateurs en el arte de la cocina y formar a profesionales del sector, colaborando estrechamente con el entorno empresarial para preparar a los futuros expertos. Con valores como la pasión por la gastronomía, innovación culinaria y ética profesional, Aula Culinaria busca convertirse en un referente para cocineros experimentados y amantes de la cocina que deseen profesionalizarse.

Nuestra escuela dispone de tres aulas totalmente equipadas. En una de ellas, se imparten las sesiones teóricas, además de talleres, catas y degustaciones. En otra sala contigua,  se realizan las sesiones prácticas,  en las que los alumnos tienen a su disposición 16 cocinas dobles totalmente equipadas para ejecutar los platos que previamente han aprendido. Al lado tenemos una nueva sala específica para realizar cursos de pastelería y talleres. Por último, una tercera aula de audiovisuales, con capacidad para 16 personas.

Aquí, tanto los cocineros profesionales que busquen seguir creciendo y perfeccionando sus técnicas como los «cocinillas» que quieran mejorar sus habilidades entre los fogones, en Aula Culinaria podrán hacerlo acompañados por los mejores profesionales.