Juliol 2022
Com bé es diu en català “rosa que l’amor s’hi posa!”. I és que aquesta novetat del 2022 de la Pasteleria Sant Llehí et deixarà in love! Qui pot resistir-se a una mousse lleugera de maduixa i mascarpone? Ja us dic que una vegada ho proves no pots parar!
Per saber-ne més
El típic pastís d'origen anglès fet a la nostra manera!Aquesta ha estat una altra de les novetats d'aquest 2022 que donarà molt a parlar, perquè sembla que hagi de ser un pastís copiós però res més lluny que la realitat, segur que t'encanta!
Per saber-ne més
Playas vírgenes, arena clarita, mar de ensueño…, ¡y nuestro pastel-cóctel en mano! ¿Quién dice que no se puede tener todo? Lo que está claro es que el Caribeño ha venido para quedarse. Compuesto por varias técnicas de pastelería conseguimos un equilibrio perfecto ¡digno de campeonato!
Per saber-ne mésSetembre 2022
Si busques un futur professional en la cuina, aquest és el teu curs. Té una durada de deu mesos (els dimarts) durant els què s'alternaran les sessions teòriques i pràctiques sobre productes, ingredients i tècniques. En aquesta formació, aprendràs a treballar amb tot tipus receptes, des de les més tradicionals amb les seves bases i fons, fins a la cuina més avançada i avantguardista, amb les tècniques més innovadores i professionals. El nostre objectiu en aquest curs és formar a professionals, capaços de treballar eficientment en equip, amb iniciativa i respectant els principis de seguretat i higiene.
Per saber-ne mésNovembre 2022
Curs intensiu de quatre sessions els dimecres on treballarem els conceptes més bàsics de cuina, corts, coccions i aprendràs a treballar amb productes frescos de temporada per a gaudir dels seus sabors, olors, textures i colors en el seu moment més òptim perquè en finalitzar la teva formació entris en els fogons sense por i sabent cuinar diferents receptes.
Per saber-ne mésDesembre 2022
Durant tres hores prepara't per a aprendre a com preparar unes Tapes d'Avantguarda que deixaran a tots amb un bon sabor de boca. En la sessió t'ensenyarem a preparar quatre tipus de tapes totalment diferents.
Per saber-ne mésGener 2023
Els més petits de la casa han de començar a cuinar i conèixer noves receptes des de ben joves. Per això us proposem que comencin el seu camí entre els fogons coneixent elaboracions de la gastronomia asiàtica que els tindrà entretinguts i els divertirà.
Per saber-ne mésFebrer 2023
Si ets un amant del foie i la tòfona i t'encanta preparar receptes amb aquests saborosos ingredients, aquesta classe és perfecta per a tu. En aquest curs aprendràs com s'elabora el Foie el micuit perquè posteriorment la nostra professora pugui elaborar unes delicioses receptes amb aquestes dues joies de la gastronomia.
Per saber-ne mésMarç 2023
Si pensem en el Japó i la seva gastronomia ens ve al capdavant elaboracions com el Sushi, el Sashimi… Però aquesta vegada volem endinsar-nos una mica més en la gastronomia nipona.Per a això, treballarem algunes de les receptes més cerimonioses del Japó, però amb un toc personal que aportarà una visió divertida, fàcil, fresca i d'avantguarda.
Per saber-ne més
Et proposem que visquis una experiència gastronòmica única, que t'atreveixis a reptar al teu paladar i que descobreixis nous sabors i textures que faran d'aquest sopar de menú degustació una sessió inoblidable. Volem que gaudixis d'una nit diferent veient una demostració culinària en viu, en la qual veuràs com es treballa amb els productes, la fusió dels ingredients amb diferents tècniques de cocció i el resultat de sabors únics a través d'elaboracions creatives. Sense oblidar, que el sentit del gust sempre ve acompanyat d'un treball visual, en el qual s'alinearan gastronomia amb estètica per aconseguir emplatats únics.
Per saber-ne més