Juny 2023
Deixem de costat la cullera i assaborim l'estiu amb receptes refrescants, nutritives, sanes i fàcils de preparar. En aquest Taller cuinem entre tots i en finalitzar les elaboracions les soparem amb una copa de vi.
Per saber-ne mésJuliol 2023
A qui no li agrada un bon dònut? Ja sigui des del senzill amb el seu setinat als més originals de mil sabors, els dònuts ens permeten una infinitat de possibilitats i et convidem a descobrir-lo en aquest curs Controla el pastat, la seva fermentació i perfecta fritada. Elabora tant dònuts com berlines i aprèn diferents farciments deliciosos com setinats i decoracions. Te'ls podràs emportar per a compartir amb els teus.
Per saber-ne mésSetembre 2023
Aquest curs és una oportunitat única per aprendre a cuinar plats deliciosos i saludables inspirats en la dieta mediterrània. Explorarem la rica varietat de sabors, ingredients i tècniques culinàries que fan de la cuina mediterrània una de les més apreciades arreu del món.La dieta mediterrània es basa en el consum d'aliments frescos i de temporada, rics en nutrients i baixos en greixos saturats i sucres refinats. En aquest curs, aprendràs a cuinar plats que t'ajudaran a mantenir una dieta equilibrada i saludable, mentre gaudeixes d'una experiència culinària deliciosa i satisfactòria.Durant les classes, treballarem amb ingredients locals i frescos per preparar una varietat de plats tradicionals mediterranis, com ara amanides, peixos i marisc, carns i aus, pastes i arrossos, postres i més. També aprendràs a utilitzar herbes i espècies fresques per donar als teus plats un sabor autèntic i deliciós.
Per saber-ne més
Aprofitant que tenim varietat d'espècies úniques, singulars i benvolgudes a tot el món gràcies a les mars que ens envolten, Mediterrani, Atlàntic i Cantàbric et proposem aquestes receptes delicioses perquè puguis treure'ls el màxim profit.
Per saber-ne mésOctubre 2023
La cuina vegetariana s'ha tornat cada vegada més popular en els últims anys, i per una bona raó. Durant aquest curs, explorarem les meravelles de la cuina vegetariana i aprendrem a preparar plats saborosos i equilibrats.El nostre objectiu és mostrar-te que la cuina vegetariana no es tracta només d'amanides avorrides i opcions limitades. En canvi, descobrirem la diversitat d'ingredients i tècniques culinàries disponibles per a crear plats deliciosos i satisfactoris.
Per saber-ne mésNovembre 2023
Aprofitant l'arribada dels bolets de tardor, anem des dels grans clàssics fins als més tècnics. Les infinites varietats que podem trobar fan que puguem tenir plats tan especials com aquests.
Per saber-ne més
La pasta “choux” o més coneguda com a lionesa és una massa escaldada molt versàtil que ens pot ajudar a obtenir un contrast de textures en les nostres postres finals. T'animes a aprendre múltiples tècniques d'alta pastisseria en un sol dia?
Per saber-ne més
A través d'un recorregut per la gastronomia italiana, treballarem la recepta per excel·lència. La pasta fresca, senzilla i delicada. Aprendrem a fer dos tipus, un farciment i una salsa que deixaran a tots impressionats. Pocs ingredients, un producte de gran qualitat i un maneig adequat transformessin la farina en pur plaer gustatiu.
Per saber-ne mésFebrer 2024
Les tapes i platerets són una forma deliciosa de provar diferents porcions de menjar sense necessitat de plats ni coberts i és sinònim d'informalitat i temps d'amics.Vine i gaudeix de la diversitat de sabors i alegria de compartir petites bocades.
Per saber-ne més
Acosta't a la gastronomia nipona mes informal a l'estil de les izakayas amb aquestes propostes pensades per a compartir.
Per saber-ne més