Intensivo de fondos y arroces
Intensivo de fondos y arroces
Hay mil tipos de arroces y muchas maneras de prepararlos. Es un plato con el que siempre quedarás bien y que admite todo tipo de ingredientes.
En este curso de 4 sesiones, aprenderás a cocinar el arroz de una forma fácil, a controlar sus tiempos, sus trucos y cómo emplatarlo, además de divertirte cocinando.
¿Qué cocinaremos en este curso?
1ª Sesión:
- Fondo de ave
- Arroz seco de pollo con botifarra blanca y negra
2ª Sesión
- Fondo de pescado
- Arroz meloso de pulpo y alcachofas
3ª Sesión:
- Fondo de verduras
- Risotto de calçots y pesto rojo
4ª Sesión:
- Fondo de ternera
- Arroz de secreto ibérico con demi glace y tomillo
¡¡ Te esperamos !! Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros
El Chef realizará las elaboraciones y después…
os tocará cocinar a vosotros, y te llevarás las elaboraciones a casa para degustarlas en familia.
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El Chef realizará las elaboraciones y después…
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