marzo 2023
En este curso llenarás tu mesa de recetas ligeras, sencillas, refrescantes y saludables con sabores diferentes, llenos de matices y ¡MUY POCAS CALORIAS! ¿Qué platos prepararemos? Ceviche de corvina y chicharrón de chipirones Tiradito de pulpo, ají amarillo y [...]
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Acompaña el tiempo de Cuaresma y la Pascua con los dulces más típicos y sabrosos del país. Ven a aprender sus secretos en esta sesión práctica en la que entrarás directamente con las manos en la masa. Domina el [...]
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En este curso aprenderás a elaborar una de las recetas que más éxito tiene en nuestras cocinas: las croquetas. Te enseñaremos todos los trucos para conseguir unas croquetas cremosas y sabrosas con las que impresionarás a tu familia y amigos.
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Ya sea clásica, creativa, en pastel o chocolate llega el dulce de pascua más esperado “La Mona” Si eres padrino sorprende a tu ahijad@ regalándole una hecha por ti. ¿Qué elaboraras? La Tarta Una figura de chocolate para decorarla. [...]
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Haz una pausa y relajate mimando tu paladar con esta propuesta de tapas. ¿Quedamos para tomar el vermut? ¿Qué elaboraremos? Esferificaciones de vermut y berberechos Bravas 2.0 Mejillones en escabeche cremoso La ensaladilla rusa perfecta Chipirones a la andaluza [...]
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La tapa es una seña de identidad de nuestra gastronomía que varía muchos dependiendo de cada región. En esta sesión nos vamos a centrar en las Tapas de Sur. ¿Nos vamos de tapeo? Que elaboraremos: Cazón en adobo con [...]
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Si pensamos en Japón y su gastronomía nos viene a la cabeza elaboraciones como el Sushi, el Sashimi… Pero esta vez queremos adentrarnos un poco más en la gastronomía nipona. Para ello, trabajaremos algunas de las recetas más ceremoniosas [...]
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A través de un recorrido por la gastronomía italiana, trabajaremos la receta por excelencia. La pasta fresca, sencilla y delicada. Aprenderemos a hacer dos tipos, un relleno y una salsa que dejarán a todos impresionados. Pocos ingredientes, un producto [...]
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Si uno de tus propósitos es aprender a cocinar algunos de los platos más conocidos de la gastronomía nipona, lee con atención lo que te proponemos en nuestro Curso de cocina Japonesa. En esta sesión aprenderás a cocinar el arroz [...]
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La fideuá es un plato típico de Valencia que, al igual que las paellas, se elabora con carnes, pescados y verduras, pero sustituyendo el arroz por fideos. Se puede aderezar con limón o alioli. En este curso aprenderás a elaborar una fideuá [...]
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