abril 2021
Curso donde aprenderás a cocinar platos de cocina ideales para estos meses. Te invitamos a conocer nuevos ingredientes y preparaciones creativas con un toque diferente. ¿Qué aprenderás a cocinar? Calamares a la romana con mayonesa de cítricos Pollo al [...]
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Nuestro Curso de Cocina de Temporada es trimestral. Si te gusta la cocina y te apetece ir un paso más allá en tus elaboraciones, éste es tu curso. Te enseñaremos técnicas de cocción, corte, fondos y emplatados finales, para que puedas elaborar [...]
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En este curso aprenderás a elaborar una de las recetas que más éxito tiene en nuestras cocinas: las croquetas. Te enseñaremos todos los trucos para conseguir unas croquetas cremosas y sabrosas con las que impresionarás a tu familia y amigos.
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En este curso aprenderás a usar reacciones fisicoquímicas para perfeccionar la cocción de vegetales mientras disfrutas con nuevas texturas y combinaciones de sabores. Degustarás vegetales muy comunes como la zanahoria o la coliflor y otros más exóticos como la [...]
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¿A quién no le gusta un buen donut? Ya sea desde el sencillo con su glaseado a los más originales de mil sabores, los donuts nos permiten un sinfín de posibilidades y te invitamos a descubrirlo en este curso [...]
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Las recetas de currys se definen como platos elaborados con una mezcla de especies más o menos picante, las podemos ver en las cocinas de Asia, este y sureste asiático, El curry es una mezcla única de especies que varía según la región y cada uno [...]
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En este curso llenarás tu mesa de recetas ligeras, sencillas, refrescantes y saludables con sabores diferentes, llenos de matices y ¡MUY POCAS CALORIAS! ¿Qué platos prepararemos? Steak tartar, croissants en molde y cremoso de pepino Ceviche de caballa, aji amarillo [...]
Más informaciónmayo 2021
Descubre la gastronomía reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Una experiencia para aprender recetas y tradiciones, cultura y lengua. De México son originarios productos como el maíz, el frijol (judía), aguacate, cacao o tomate. [...]
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Se acerca el buen tiempo y con ello sabores frescos y frutales. Cada sabor necesita de unas técnicas para ser el protagonista y tú puedes descubrirlo. En esta formación de cuatro sesiones prepararemos distintos postres y pasteles como tartaletas, [...]
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La fideuá es un plato típico de Valencia que, al igual que las paellas, se elabora con carnes, pescados y verduras, pero sustituyendo el arroz por fideos. Se puede aderezar con limón o alioli. En este curso aprenderás a elaborar una fideuá [...]
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