febrero 2020
El pescado azul, máximo esplendor del mediterráneo Con la llegada de la primavera aprovechamos el máximo esplendor de los pescados azules para hacer estas divertidas y sabrosas recetas de cocina, pasando desde el chuletón del mar, la parpatana, las [...]
Más informaciónseptiembre 2020
El pan casero está en auge, pues nos hemos dado cuenta de la importancia del producto artesano y la cantidad de beneficios que tiene para nuestro organismo, y sí además de artesano ese pan está elaborado con masa madre [...]
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Las verduras en su máxima expresión En esta época del año todos los huertos están en su máxima expresión. En este curso desarrollaremos técnicas curiosas como la cocción a la sal, los clásicos rústidos pero de verduras y las [...]
Más informaciónnoviembre 2020
Este interesante curso consiste en dos sesiones, la primera hacemos las bases de cada elaboración y la segunda parte elaboramos curiosos platos a partir de los primeros resultados. Aprende a controlar las fermentaciones haciendo un Kimchi clásico, encurtiendo raíces y bulbos para alargar [...]
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Ahora que llega el otoño y cambia el clima es la mejor época para disfrutar de todo lo que brinda esta temporada llena de setas de todo tipo. Con todo lo que nos da esta gran cesta de producto diseñamos [...]
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Más informacióndiciembre 2020
Si te apetece cocinar algo completamente diferente para estas Navidades te proponemos que te apuntes a nuestro curso de Tapas de Navidad. Sabemos que muchas veces es difícil encontrar nuevas ideas sobre qué cocinar para estas fechas y evitar [...]
Más informaciónenero 2021
No se celebra un buen Día de Reyes si no está acompañado de un buen roscón. Por eso, te animamos a que este año lo hagas tú. Con una buen receta, unas pautas claras y algún que otro consejo [...]
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Cocinar puede ser fácil, divertido y sin complicaciones. El secreto de este curso es dar ideas sencillas que acaben en platos muy especiales, siempre con productos de calidad y de temporada, saludables y sabrosos. Cocinar de forma sencilla y [...]
Más informaciónfebrero 2021
Si te gusta la cocina pero nunca encuentras tiempo para aprender las nociones más básicas de corte o cocción, te proponemos una formación intensiva de un mes que puede interesarte. Durante el mes de febrero cada viernes realizaremos un curso intensivo [...]
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