

Pescado azul
17 febrero 2020 de 18:00 a 21:00

Pescado azul
17 febrero 2020 de 18:00 a 21:00
El pescado azul, máximo esplendor del mediterráneo
Con la llegada de la primavera aprovechamos el máximo esplendor de los pescados azules para hacer estas divertidas y sabrosas recetas de cocina, pasando desde el chuletón del mar, la parpatana, las especiales y sabrosas sardinas del mediterráneo, haremos la clásica conserva de tarros de cristal con bonito del norte, y por último un clásico de las frituras, los Sonsos.
¿Qué elaboraremos?
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Parpatana asada con jugo de carne a modo de chuletón del mar.
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Sardinas marinadas con agua de anchoas, tomates y encurtidos.
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Bonito en escabeche en tarros de cristal.
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Paperina de sonsos con mayonesa de cítricos y algas
Te esperamos en nuestro curso de Pescado azul. Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario, teléfono de contacto o redes sociales.