Aquest esdeveniment ja ha passat.
Focàccies d’avantguarda
Focàccies d’avantguarda
TICKETS: Per motius tècnics, la versió catalana no permet realitzar la compra de tickets. Només es pot realitzar des de la versió en castellà. Estem treballant per solucionar el més aviat possible aquest incident. Sentim les molèsties.
Aquest curs està pensat per a aquells que volen anar més enllà de la focaccia tradicional i endinsar-se en combinacions creatives, masses aromàtiques i tècniques contemporànies.
Què elaborarem?
- Focaccia de cúrcuma i taronja amb ricotta, sàlvia i oliva kalamata: una massa vibrant i especiada, realçada amb matisos cítrics i coronada per una barreja fresca i aromàtica de ricotta, sàlvia i oliva kalamata.
- Focaccia de pernil ibèric amb préssec a la planxa i cremós de burrata: un joc de contrastos entre la salinitat de l’ibèric, la dolçor del préssec marcat a la planxa i la suavitat envoltant del cremós de burrata.
Un curs per descobrir noves harmonies, perfeccionar tècnica i portar la focaccia a un nivell totalment contemporani.
T’esperem !! Si tens alguna pregunta no dubtis en posar-te en contacte amb nosaltres
En aquest Taller cuinarem les receptes entre tots
I al final, te las portaràs a casa per gaudir en familia.
Vols saber com funcionen els nostres cursos?
En aquest Taller cuinarem les receptes entre tots.
I al final, te les portaràs a casa per gaudir en familia.
