Gener 2027
Aquest arròs combina els sabors intensos i sucosos de les carns ibèriques amb la textura i l'aroma dels bolets, creant una explosió de sabors que farà les delícies de tots.
Per saber-ne mésFebrer 2027
Aquest curs és una oportunitat única per aprendre a cuinar plats deliciosos i saludables inspirats en la dieta mediterrània. Explorarem la rica varietat de sabors, ingredients i tècniques culinàries que fan de la cuina mediterrània una de les més apreciades arreu del món.La dieta mediterrània es basa en el consum d'aliments frescos i de temporada, rics en nutrients i baixos en greixos saturats i sucres refinats. En aquest curs, aprendràs a cuinar plats que t'ajudaran a mantenir una dieta equilibrada i saludable, mentre gaudeixes d'una experiència culinària deliciosa i satisfactòria.Durant les classes, treballarem amb ingredients locals i frescos per preparar una varietat de plats tradicionals mediterranis, com ara amanides, peixos i marisc, carns i aus, pastes i arrossos, postres i més. També aprendràs a utilitzar herbes i espècies fresques per donar als teus plats un sabor autèntic i deliciós.
Per saber-ne més
Si t'apassiona el menjar asiàtic segur que ja coneixes els baos, aquests petits brioixos de massa ovalada, llarga i doblegada per la meitat que es couen al vapor i que posteriorment emplenem. En aquest taller aprendreu a elaborar tant les seves masses com els seus gustosos farciments, els seus tipus de cocció i acabats. Això sí, de manera fàcil i divertida perquè puguis repetir-los a casa sense problemes.
Per saber-ne més
Et presentem una sessió amb un enfocament diferent. Solament t'avancem que en totes les receptes que cuinarem en aquesta classe la cullera serà el fil conductor entre totes elles. Aprofitant que tenim ja l'hivern aquí, el fred ja va fent acte de presència i ens ve de gust estar més a casa us proposem que aprengueu al costat de la nostra professora
Per saber-ne més
La cuina índia és famosa pel seu extens ús d'espècies fent d'això un art per a equilibrar el dolç, el picant, l'amarg i l'àcid.
Per saber-ne mésMarç 2027
La cuina coreana actual és el resultat d'una rica historia culinària que es remunta milers d'anys. Amb influències de diverses cultures i regions, la seva gastronomia ha evolucionat per a oferir una mescla única de sabors intensos i variats destacant el seu equilibri entre el picant, el dolç, el salat i el umami. La fermentació és essencial en la preparació dels seus plats contribuint a una tècnica distintiva de la seva cuina
Per saber-ne més