julio 2022
Como bien se dice en catalán “rosa que l’amor s’hi posa!”. Y es que ésta novedad del 2022 de La Pasteleria Sant Llehí te va a dejar in love! ¿Quién puede resistirse a una mousse ligera de fresa y mascarpone? [...]
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¡La típica tarta de origen inglés hecha a nuestra manera! Esa ha sido otra de las novedades de éste 2022 que dará mucho que hablar, pues parece que tenga que ser una tarta copiosa pero nada más lejos que [...]
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Playas vírgenes, arena clarita, mar de ensueño…, ¡y nuestro pastel-cóctel en mano! ¿Quien dice que no se puede tener todo? Lo que está claro es que el Caribeño ha venido para quedarse. Compuesto por varias técnicas de pastelería conseguimos [...]
Más informaciónseptiembre 2022
Si buscas un futuro profesional en las cocinas y te gustaría formarte, Aula Culinaria del Valles te ofrece un curso dirigido a tus objetivos. Durante diez meses alternarás sesiones teóricas y prácticas sobre productos y técnicas. Aprenderás a trabajar con todo tipo de cocinas, desde las recetas más tradicionales con sus bases y fondos, hasta la cocina más moderna y vanguardista, con las técnicas más innovadoras y profesionales.
Más informaciónnoviembre 2022
Curso intensivo de cuatro sesiones los miércoles donde trabajaremos los conceptos más básicos de cocina, cortes, cocciones y aprenderás a trabajar con productos frescos de temporada para disfrutar de sus sabores, olores, texturas y colores en su momento más [...]
Más informacióndiciembre 2022
Durante tres horas prepárate para aprender a cómo preparar unas Tapas de Vanguardia que dejarán a todos con un buen sabor de boca. En la sesión te ensañaremos a preparar cuatro tipos de tapas totalmente diferentes. ¿Qué elaboraremos en esta sesión de tapas? [...]
Más informaciónenero 2023
Los más pequeños de la casa tienen que empezar a cocinar y conocer nuevas recetas desde bien jóvenes. Por eso os proponemos que empiecen su camino entre los fogones conociendo elaboraciones de la gastronomía asiática que los tendrá entretenidos [...]
Más informaciónfebrero 2023
Si eres un amante del foie y la trufa y te encanta preparar recetas con estos sabrosos ingredientes, esta clase es perfecta para ti. En este curso aprenderás como se elabora el Foie mi cuit para que posteriorment nuestra [...]
Más informaciónmarzo 2023
Si pensamos en Japón y su gastronomía nos viene a la cabeza elaboraciones como el Sushi, el Sashimi… Pero esta vez queremos adentrarnos un poco más en la gastronomía nipona. Para ello, trabajaremos algunas de las recetas más ceremoniosas [...]
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¿Te animas a vivir una experiencia con mucho sabor? Te proponemos que vivas una experiencia gastronómica única, que te atrevas a retar a tu paladar y que descubras nuevos sabores y texturas que harán de esta comida de menú degustación una [...]
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