Arròs de peus de porc amb trompetes de la mort
Arròs de peus de porc amb trompetes de la mort
TICKETS: Per motius tècnics, la versió catalana no permet realitzar la compra de tickets. Només es pot realitzar des de la versió en castellà. Estem treballant per solucionar el més aviat possible aquest incident. Sentim les molèsties.
En aquest curs aprendrem a elaborar un arròs que uneix tradició i sofisticació: un arròs melós de peus de porc amb trompetes de la mort.
Els peus de porc, cuinats lentament, aporten una textura gelatinosa i un sabor intens que es fundi amb el gra d’arròs, creant una base rica i untuosa. Per part seva, les trompetes de la mort (Craterellus cornucopioides), amb la seva aroma profunda i notes lleugerament fumades, afegiran el contrast perfecte: un toc d’elegància silvestre i matisos de bosc de tardor.
No sols cuinaràs un plat deliciós, sinó que també t’emportaràs coneixement, tècnica i la inspiració per a continuar explorant noves combinacions en la teva cuina. A més, cada participant elaborarà el seu propi arròs de manera individual, en format de dues racions, que podrà emportar-se a casa per a gaudir i compartir.
T’esperem !! Si tens alguna pregunta no dubtis en posar-te en contacte amb nosaltres
La Xef realitzarà les elaboracions i després…
vosaltres cuinareu, i et portaràs les elaboracions per gaudir-les a casa en familia.
Vols saber com funcionen els nostres cursos?
El Xef realitzarà les elaboracions i després…
vosaltres cuinareu, i et portaràs les elaboracions per gaudir-les a casa en familia.
