Curs de Bacallà
Curs de Bacallà
TICKETS: Per motius tècnics, la versió catalana no permet realitzar la compra de tickets. Només es pot realitzar des de la versió en castellà. Estem treballant per solucionar el més aviat possible aquest incident. Sentim les molèsties.
Descobreix la versatilitat i l’elegància d’un dels grans protagonistes de la nostra gastronomia marinera en una experiència culinària única.
En aquest monogràfic dedicat al bacallà, aprendràs a dominar les tècniques clau per treure el màxim partit d’aquest producte estrella. Un recorregut ple de sabor i contrastos on fusionem tradició, innovació i la frescor dels ingredients de temporada.
Què elaborarem?
- Bunyol de bacallà “líquid” amb vel de pebre vermell
- Amanida tèbia de bacallà confitat amb carpaccio de taronja i pil-pil d’anet
- Bacallà a la flama sobre crema de cigrons trufada i aire del seu propi brou
T’esperem !! Si tens alguna pregunta no dubtis en posar-te en contacte amb nosaltres
En aquest Taller cuinarem les receptes entre tots
I al final, te las portaràs a casa per gaudir en familia.
Vols saber com funcionen els nostres cursos?
En aquest Taller cuinarem les receptes entre tots.
I al final, te les portaràs a casa per gaudir en familia.
