Si eres un fanático del bacalao, en este curso aprenderás a cocinarlo de formas diferentes y a disfrutar de su sabor en distintas texturas.

¿Qué platos prepararemos?

•  Buñuelo cremoso de bacalao con ajo negro

• Guiso de tripas de bacalao, garbanzos y alcachofas

• Bacalao confitado, miso y verduras en texturas.

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