febrero 2021
¿Estas pensando en hacer un regalo especial estas Navidades a los más pequeños de la casa? Tenemos una cosa diferente, entretenida y con sabor. Regala un curso de Cocas dulces y focaccia! ¿Qué platos prepararemos? Coca de forner Coca [...]
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Huevos, huevos y más huevos Muchos piensan que es el producto origen más complejo del mundo y al mismo tiempo uno de los mas versátiles que podemos encontrar. Haremos diferentes técnicas de cocciones adaptadas a cada receta y diferentes [...]
Más informaciónmarzo 2021
Acompaña el tiempo de Cuaresma y la Pascua con los dulces más típicos y sabrosos del país. Ven a aprender sus secretos en esta sesión práctica en la que entrarás directamente con las manos en la masa. Domina el [...]
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Las monas de chocolate son pequeñas obras de arte que hacen ilusión tanto a pequeños como grandes. Es el momento de coger el toro por los cuernos y dominar el arte del chocolate. Controla el atemperado perfecto del chocolate, [...]
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El pan casero está en auge, pues nos hemos dado cuenta de la importancia del producto artesano y la cantidad de beneficios que tiene para nuestro organismo, y sí además de artesano ese pan está elaborado con masa madre [...]
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Curso donde aprenderás a cocinar platos de cocina ideales para estos meses. Te invitamos a conocer nuevos ingredientes y preparaciones creativas con un toque diferente. ¿Qué aprenderás a cocinar? Calamares a la romana con mayonesa de cítricos Pollo al [...]
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Descubre la gastronomía reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Una experiencia para aprender recetas y tradiciones, cultura y lengua. De México son originarios productos como el maíz, el frijol (judía), aguacate, cacao o tomate. [...]
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En el mediterráneo viven infinidad de peces de gran valor gastronómico pero en este curso nos centramos en el Atún Rojo Bluefin, pescado con palangre o con el arte de la cerca, de carne roja y grasa infiltrada hace [...]
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Comer productos crudos es una forma muy buena de apreciar su verdadero sabor. En este curso te enseñaremos nuevas técnicas y sobre todo saber que en crudo se pueden hacer platos riquísimos. ¿Que elaboraremos? Carpaccio de ternera y grasa [...]
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