mayo 2026
La gastronomía del sur se caracteriza por su sabor, su tradición y su forma de disfrutar la cocina en pequeños bocados llenos de identidad. En este curso de Tapas del Sur aprenderemos a reinterpretar clásicos andaluces, combinando recetas tradicionales con toques actuales [...]
Más informaciónjunio 2026
Viaja a las calles iluminadas de Osaka y descubre dos de sus platos más emblemáticos de street food. En este curso aprenderás a preparar Takoyaki, las irresistibles bolitas de pulpo crujientes por fuera y cremosas por dentro, y el Udon con [...]
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Las tapas son una forma deliciosa de probar diferentes porciones de comida sin necesidad de platos ni cubiertos y es sinónimo de informalidad y tiempo de amigos. Ven y disfruta de la diversidad de sabores y alegría de compartir pequeños bocados. Aquí [...]
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¿Te animas a vivir una experiencia con mucho sabor? Te proponemos que vivas una experiencia gastronómica única, que te atrevas a retar a tu paladar y que descubras nuevos sabores y texturas que harán de esta comida de menú degustación una [...]
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Descubre como crear poke bowls irresistibles combinando producto fresco, técnicas sencillas y una presentación llena de color. En este curso aprenderás a equilibrar sabores, texturas y aliños para diseñar bowls completos, saludables y llenos de personalidad. ¿Qué elaboraremos? Poke [...]
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La noche más mágica del inicio del verano merece un dulce a su altura. Por eso, en este curso cada participante elaborará su propia coca desde cero, pensada especialmente para celebrar y compartir durante la verbena. La propuesta que [...]
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La preparación del arroz de sepia y gamba roja es un proceso que requiere paciencia y habilidad. El arroz se cocina lentamente en un caldo aromático, enriquecido con el sabor profundo, textura suave de la sepia y la gamba [...]
Más informaciónjulio 2026
Hay platos capaces de despertar recuerdos con solo percibir su aroma, y la tortilla de patata ocupa, sin duda, un lugar privilegiado dentro de esa memoria gastronómica. En este curso, la tradición se convierte en punto de partida para [...]
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¿Te gusta la cocina y te gustaría aprovechar este verano para aprender más sobre recetas, productos, técnicas de cocción y cortes? Si es así y tienes entre 11 y 16 años, éste es tu curso. Aprovecha el verano para apuntarte a este curso de cocina en el que te divertirás, aprenderás a cocinar y harás nuevos amigos. Curso semanal de lunes a viernes.
Más informaciónseptiembre 2026
La elaboración de recetas de pastelería es un reto para muchos de los amantes de la cocina. Por eso, Aula Culinaria del Valles te propone un curso en el que se trabajan algunas recetas base de la pastelería tradicional y diferentes técnicas de elaboración con materias primas de máxima calidad. Ya seas un "cocinillas" amateur o tengas un perfil profesional este curso es el tuyo. El curso está dividido en dos partes: una parte teórica donde se explicaran técnicas con las cuales trabajaremos y una parte práctica, en la que todos los alumnos tendrán que elaborar en el Aula todo aquello que se les ha explicado previamente.
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