Hay ingredientes que exigen mimo, paciencia y un toque de reverencia en la cocina, y la alcachofa es la reina indiscutible de todos ellos.

En este curso vamos a rendir homenaje a este tesoro de la huerta para demostrarte todo lo que es capaz de hacer en tus manos. Olvídate de cocinarla siempre igual; aquí vamos a explorar texturas sorprendentes y combinaciones que elevan su sabor al siguiente nivel.

Prepárate para descubrir cómo lograr un equilibrio perfecto en un delicado Pudin de Alcachofas y Jamón, a fundirte con la suavidad de una reconfortante Crema de Alcachofas con Gambas, y a sorprender a todo el mundo con una original e irresistible Lasaña de Alcachofa donde cada capa es pura delicatessen.

¡Ponte el delantal y prepárate para exprimir al máximo el lado más gourmet de la temporada!