Intensiu de pastisseria
Intensiu de pastisseria
TICKETS: Per motius tècnics, la versió catalana no permet realitzar la compra de tickets. Només es pot realitzar des de la versió en castellà. Estem treballant per solucionar el més aviat possible aquest incident. Sentim les molèsties.
Endinsa’t en l’art de la pastisseria amb un curs pràctic i complet. Al llarg de quatre sessions aprendràs a elaborar bescuits esponjosos, masses lleugeres, cremes i curds plens de sabor, i a combinar-los en muntatges equilibrats i amb múltiples capes.
El curs culmina amb originals decoracions, perquè les teves creacions siguin tan irresistibles a la vista com al paladar.
CLASSE 1. El bescuit perfecte
Sospirs de coco i cítrics amb setinat de llima
Bescuit d’oli d’oliva i xocolata negra amb sal marina i cafè
CLASSE 2. Masses que enamoren
Cookie peu amb cremós d’avellana i doble xocolata
Lemon pie de iuzu i matcha
CLASSE 3. Cremes, curds i sabors
Mousse lleugera de mango i maracujà amb cruixent de coco torrat
Gotets de bescuits lleugers amb crema de cafè i cacau
CLASSE 4. Muntatge, capes i decoració
Banda de pasta fullada amb crema i fruita fresca
Pastís de xocolata amb cor de caramel salat
T’esperem !! Si tens alguna pregunta no dubtis en posar-te en contacte amb nosaltres
En aquest Taller cuinaras les receptes
I al final, te las portaràs a casa per gaudir en familia.
Vols saber com funcionen els nostres cursos?
En aquest Taller cuinaras les receptes
I al final, te les portaràs a casa per gaudir en familia.
