Adéntrate en el arte de la pastelería con un curso práctico y completo. A lo largo de cuatro sesiones aprenderás a elaborar bizcochos esponjosos, masas ligeras, cremas y curds llenos de sabor, y a combinarlos en montajes equilibrados y con múltiples capas.

El curso culmina con originales decoraciones, para que tus creaciones sean tan irresistibles a la vista como al paladar.

CLASE 1. El bizcocho perfecto

Suspiros de coco y cítricos con glaseado de lima
Bizcocho de aceite de oliva y chocolate negro con sal marina y café

CLASE 2. Masas que enamoran

Cookie pie con cremoso de avellana y doble chocolate
Lemon pie de yuzu y matcha

CLASE 3. Cremas, curds y sabores

Mousse ligera de mango y maracuyá con crujiente de coco tostado
Vasitos de bizcochos ligeros con crema de café y cacao

CLASE 4. Montaje, capas y decoración

Banda de hojaldre con crema y fruta fresca
Tarta de chocolate con corazón de caramelo salado