Les sopes asiàtiques han estat influenciades per les migracions, el comerç i la colonització, adoptant ingredients i tècniques de diferents cultures. En l’actualitat, aquestes sopes no sols es gaudeixen a Àsia sinó a tot el món, amb adaptacions i variacions que reflecteixen les preferències locals.

Aquí tens les nostres propostes per a aquesta sessió:

• Pho de vedella. És un dels plats més icònics de Vietnam i el seu origen està profundament arrelat en la història del país.
• Sopa Miso. És una de les sopes més representatives del Japó, coneguda per la seva senzillesa, sabor umami i beneficis per a la salut. La seva història és rica i abasta segles d’evolució culinària.
• Sopa laksa. És una sopa de fideus picant i saborosa que es troba comunament a Malàisia, Singapur i Indonèsia. Els seus Orígens són una mescla d’influències de diverses cultures.