Octubre 2026
Les receptes de curris es defineixen com a plats elaborats amb una mescla d'espècies més o menys picant, les podem veure en les cuines d'Àsia, est i sud-est asiàtic. El curri és una mescla única d'espècies que varia segons la regió i cadascun té la seva característica pròpia, el color dependrà dels ingredients de la mescla. Això sí, tots són molt saborosos.
Per saber-ne més
T'apassiona la idea de crear entrepans irresistibles, plens de sabors nous, farcits gurmet i textures que despertin els teus sentits? Des de clàssics reinventats fins a creacions completament noves. Aquest curs és la teva porta d'entrada al món de la creativitat gastronòmica entre 2 pans.
Per saber-ne més
La fusió entre les gastronomies del Japó i el Perú es va convertir en una sola denominada Cuina NikkeiCostums, tècniques i aliments de dues procedències diferents que es donen la mà per a oferir el millor de les seves cuines.
Per saber-ne més
A través d'un recorregut per la gastronomia italiana, treballarem la recepta per excel·lència. La pasta fresca, senzilla i delicada. Aprendrem a fer tres tipus, un farciment i unes salses que deixaran a tots impressionats. Pocs ingredients, un producte de gran qualitat i un maneig adequat transformessin la farina en pur plaer gustatiu.
Per saber-ne més
Parlar de la gastronomia mexicana és fer un viatge en el temps per a aprendre sobre els elements culturals més importants no sols en la història d'Amèrica Llatina, sinó de tot el món. Amb el nomenament per part de la UNESCO com a Patrimoni Cultural Intangible de la Humanitat, aquesta cuina en particular finalment ha destacat en el món per a reclamar el seu lloc en els nostres temps moderns, però l'ha aconseguit respectant les seves tradicions i honrant les seves més de 1,000 anys d'història. Caminar per aquesta mateixa història que fa que cada platet sigui únic i espectacular no sols en termes de sabors i aromes, sinó en esperit i identitat. Aquesta sessió us transportarà a una cuina de sabors senzills i receptes familiars.
Per saber-ne mésNovembre 2026
La cuina xinesa és una tradició rica i multifacètica que ha evolucionat al llarg de mil·lennis. Els seus orígens antics i el seu desenvolupament continu han donat lloc a una de les cultures culinàries més complexes i benvolgudes del món, amb una increïble varietat de sabors, ingredients i tècniques.
Per saber-ne més