Las sopas asiáticas han sido influenciadas por las migraciones, el comercio y la colonización, adoptando ingredientes y técnicas de diferentes culturas. En la actualidad, estas sopas no solo se disfrutan en Asia sino en todo el mundo, con adaptaciones y variaciones que reflejan las preferencias locales.

Aquí tienes nuestras propuestas para esta sesión:

• Pho de res. Es uno de los platos más icónicos de Vietnam y su origen está profundamente arraigado en la historia del país.

• Sopa Miso. Es una de las sopas más representativas de Japón, conocida por su sencillez, sabor umami y beneficios para la salud. Su historia es rica y abarca siglos de evolución culinaria.

• Sopa laksa. Es una sopa de fideos picante y sabrosa que se encuentra comúnmente en Malasia, Singapur e Indonesia. Sus Orígenes son una mezcla de influencias de varias culturas.