Novembre 2026
La cuina catalana és una part essencial de la nostra cultura i de la nostra manera d'entendre la gastronomia: receptes plenes d'història, productes de proximitat i sabors que han passat de generació en generació. En aquest curs de 4 sessions descobrirem alguns dels plats més representatius, reinterpretant-los amb una mirada actual i un toc més modern, sense perdre l'essència de la tradició.
Per saber-ne més
La cuina xinesa és una tradició rica i multifacètica que ha evolucionat al llarg de mil·lennis. Els seus orígens antics i el seu desenvolupament continu han donat lloc a una de les cultures culinàries més complexes i benvolgudes del món, amb una increïble varietat de sabors, ingredients i tècniques.
Per saber-ne més
Si pensem en el Japó i la seva gastronomia ens ve al capdavant elaboracions com el Sushi, el Sashimi… Però aquesta vegada volem endinsar-nos una mica més en la gastronomia nipona.Per a això, treballarem algunes de les receptes més cerimonioses del Japó, però amb un toc personal que aportarà una visió divertida, fàcil, fresca i d'avantguarda.
Per saber-ne més
Si pensem en el Japó i la seva gastronomia ens ve al capdavant elaboracions com el Sushi, el Sashimi… Però aquesta vegada volem endinsar-nos una mica més en la gastronomia nipona.Per a això, treballarem algunes de les receptes més cerimonioses del Japó, però amb un toc personal que aportarà una visió divertida, fàcil, fresca i d'avantguarda.
Per saber-ne més
Hi ha mil tipus d'arrossos i moltes maneres de preparar-los. És un plat amb el qual sempre quedaràs bé i que admet tot tipus d'ingredients. En aquest curs, aprendràs a cuinar l'arròs d'una forma fàcil, a controlar els seus temps, els seus trucs i com emplatar-ho, a més de divertir-te cuinant.
Per saber-ne mésDesembre 2026
La fideuá és un plat típic de València que, igual que les paelles, s'elabora amb carns, peixos i verdures, però substituint l'arròs per fideus. Es pot amanir amb llimona o allioli.En aquest curs aprendràs a elaborar una fideuá de manera senzilla, perquè tinguis alternatives a l'arròs i puguis ser creatiu i sorprendre els teus convidats.
Per saber-ne més
El Nadal està molt a la vora, i el menjar exerceix un paper fonamental en aquestes celebracions. Enguany volem fer-la encara més especial amb tu. Com? Amb la nostra proposta de Menú de Nadal. Volem que sorprenguis els teus convidats amb plats espectaculars, i per a això, t'oferim aquesta proposta.
Per saber-ne més
Si pensem en el Japó i la seva gastronomia ens ve al capdavant elaboracions com el Sushi, el Sashimi… Però aquesta vegada volem endinsar-nos una mica més en la gastronomia nipona.Per a això, treballarem algunes de les receptes més cerimonioses del Japó, però amb un toc personal que aportarà una visió divertida, fàcil, fresca i d'avantguarda.
Per saber-ne més