Desembre 2024
En aquesta època tan especial de l'any, volem ajudar-te a crear moments memorables al voltant de la taula Quina millor manera de fer-ho que amb deliciosos platerets preparats per tu mism@? Segur que els deixaràs a tots bocabadats!
Per saber-ne mésGener 2025
Si busques un futur professional en la cuina, aquest és el teu curs. Té una durada de deu mesos (els dimarts) durant els què s'alternaran les sessions teòriques i pràctiques sobre productes, ingredients i tècniques. En aquesta formació, aprendràs a treballar amb tot tipus receptes, des de les més tradicionals amb les seves bases i fons, fins a la cuina més avançada i avantguardista, amb les tècniques més innovadores i professionals. El nostre objectiu en aquest curs és formar a professionals, capaços de treballar eficientment en equip, amb iniciativa i respectant els principis de seguretat i higiene.
Per saber-ne més
La gastronomia peruana cada vegada té més pes en el món culinari ja que té molt a oferir-nos.Aquesta vegada ens endinsem a una cuina amb molta història i mestissatge amb plats molt populars i imprescindibles.
Per saber-ne mésFebrer 2025
Sempre s'ha pensat que la pastisseria és complicada i difícil, en aquest curs et farem canviar d'opinió, ara tens l'oportunitat d'aprendre pas a pas a elaborar totes les tècniques bàsiques de pastisseria. Aprèn a elaborar des de 0, bescuits, masses, cremes, setinats, cobertures etc...Amb receptes senzilles però infal·libles i de manera dinàmica i divertida. Triomfaràs!!!!
Per saber-ne més
Si t'agrada la cuina però mai trobes temps per a aprendre les nocions més bàsiques de tall o cocció, et proposem una formació intensiva de 4 sessions per a aprendre les tècniques i trucs bàsics de la cuina. Quan acabis la formació, seràs capaç de cuinar diferents receptes, amb seguretat, divertint-te i gaudint
Per saber-ne més
Parlar de la gastronomia mexicana és fer un viatge en el temps per a aprendre sobre els elements culturals més importants no sols en la història d'Amèrica Llatina, sinó de tot el món. Amb el nomenament per part de la UNESCO com a Patrimoni Cultural Intangible de la Humanitat, aquesta cuina en particular finalment ha destacat en el món per a reclamar el seu lloc en els nostres temps moderns, però l'ha aconseguit respectant les seves tradicions i honrant les seves més de 1,000 anys d'història. Caminar per aquesta mateixa història que fa que cada platet sigui únic i espectacular no sols en termes de sabors i aromes, sinó en esperit i identitat. Aquesta sessió us transportarà a una cuina de sabors senzills i receptes familiars.
Per saber-ne mésMarç 2025
Aquest arròs combina els sabors intensos i sucosos de les carns ibèriques amb la textura i l'aroma dels bolets, creant una explosió de sabors que farà les delícies de tots.
Per saber-ne més
Aquest postre és tan antic, que ni tan sols es coneix el seu veritable origen. A causa d'això són innombrables les diferents receptes i varietats que podem trobar. Però això sí, totes amb una cosa en comú: el formatge com a protagonista.
Per saber-ne més
Si ets de l@s que gaudeix cuinant plats tradicionals i plens de sabor, aquest Curs de Guisats és perfecte per a tu. Et convidem a descobrir el plaer de preparar guisats casolans que reconforten l'ànima, amb ingredients frescos i tècniques de cuina senzilles però plenes de sabor.
Per saber-ne mésAbril 2025
La cuina índia és famosa pel seu extens ús d'espècies fent d'això un art per a equilibrar el dolç, el picant, l'amarg i l'àcid.
Per saber-ne més