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Cocina mexicana

17 mayo 2019 de 18:00 a 21:00

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Te  damos tres pistas: tacos, guacamole y ¡ándale!… Queremos rendir un pequeño homenaje a México, uno de los países más ricos por su diversidad gastronómica. Para ello, contaremos con un invitado muy especial, que nos enseñará a elaborar platos tan ricos como los clásicos moles o los populares tacos.

¿Qué platos prepararemos?

  • Primer Plato:

Aguachile verde de gambas con matices de mango.  Elaboración del ceviche, junto con el dressing del mismo. Elaboración de totopos como acompañante.

  • Segundo Plato:

Panuchitos de cochinita pibil. Elaboración de masas y cocción y elaboración y cocción de la cochinita pibil.

 

  • Tercer Plato: 

Tacos dorados de pollo con guacamole. Elaboración del guacamole y preparación de los tacos.

  • Las Salsa: 

Salsa roja y chile serrano, salsa de aguacate, cebolla encurtida y salsa pico de gallo.

 

Curiosidades

¿Sabías que la cocina mexicana fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial en 2010? Utiliza ingredientes tan diversos como el chile o los insectos, de los cuales el más conocido es el gusano de maguey.


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