abril 2021
Nuestro Curso de Cocina de Temporada es trimestral. Si te gusta la cocina y te apetece ir un paso más allá en tus elaboraciones, éste es tu curso. Te enseñaremos técnicas de cocción, corte, fondos y emplatados finales, para que puedas elaborar tus propios platos. También aprenderás todos los trucos, habilidades y conocimientos necesarios para pasar de ser [...]
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Curso donde aprenderás a cocinar platos de cocina ideales para estos meses. Te invitamos a conocer nuevos ingredientes y preparaciones creativas con un toque diferente. ¿Qué aprenderás a cocinar? Salmorejo Ragout de ternera con cebollitas glaseadas Pudding con caramelo Te esperamos!!. Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros a [...]
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Curso donde aprenderás a cocinar platos de cocina ideales para estos meses. Te invitamos a conocer nuevos ingredientes y preparaciones creativas con un toque diferente. ¿Qué aprenderás a cocinar? Salmorejo Ragout de ternera con cebollitas glaseadas Pudding con caramelo Te esperamos!!. Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros a [...]
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Curso donde aprenderás a cocinar platos de cocina ideales para estos meses. Te invitamos a conocer nuevos ingredientes y preparaciones creativas con un toque diferente. ¿Qué aprenderás a cocinar? Calamares a la romana con mayonesa de cítricos Pollo al horno en salsa de miel, mostaza y patatas panadera Mousse de yogurt, coulis de frutos [...]
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En este curso aprenderás a elaborar una de las recetas que más éxito tiene en nuestras cocinas: las croquetas. Te enseñaremos todos los trucos para conseguir unas croquetas cremosas y sabrosas con las que impresionarás a tu familia y amigos.
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En este curso aprenderás a usar reacciones fisicoquímicas para perfeccionar la cocción de vegetales mientras disfrutas con nuevas texturas y combinaciones de sabores. Degustarás vegetales muy comunes como la zanahoria o la coliflor y otros más exóticos como la “jack fruit”. En sus preparaciones vamos a entender que diferencia existe entre la reacción de [...]
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Curso donde aprenderás a cocinar platos de cocina ideales para estos meses. Te invitamos a conocer nuevos ingredientes y preparaciones creativas con un toque diferente. ¿Qué aprenderás a cocinar? Calamares a la romana con mayonesa de cítricos Pollo al horno en salsa de miel, mostaza y patatas panadera Mousse de yogurt, coulis de frutos [...]
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En este curso llenarás tu mesa de recetas ligeras, sencillas, refrescantes y saludables con sabores diferentes, llenos de matices y ¡MUY POCAS CALORIAS! ¿Qué platos prepararemos? Steak tartar, croissants en molde y cremoso de pepino Ceviche de caballa, aji amarillo y almejas Tartar de vieira, gamba roja y su jugo Curiosidades Los ceviches y los [...]
Más informaciónmayo 2021
Descubre la gastronomía reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Una experiencia para aprender recetas y tradiciones, cultura y lengua. De México son originarios productos como el maíz, el frijol (judía), aguacate, cacao o tomate. Los cuales usaremos en las siguientes recetas: ¿Qué platos prepararemos? Para amantes del chile picante [...]
Más informaciónjunio 2021
¿Te gusta la cocina y te gustaría aprovechar este verano para aprender más sobre recetas, productos, técnicas de cocción y cortes? Si es así y tienes entre 12 y 17 años, éste es tu curso. Aprovecha el verano para apuntarte a este curso de cocina en el que te divertirás, aprenderás a cocinar y [...]
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