abril 2025
Si te apasiona la comida asiática seguro que ya conoces los baos, esos pequeños bollos de masa ovalada, larga y doblada por la mitad que se cuecen al vapor y que posteriormente rellenamos. En este taller aprenderéis a elaborar [...]
Más informaciónmayo 2025
En un ambiente dinámico y 100% práctico, aprenderás a elaborar tres platos tradicionales que capturan la esencia de la cocina italiana, combinando frescura, sabor y creatividad ¿Qué aprenderás? Tagliatelle a la napolitana: Prepara desde cero unas tagliatelle caseras acompañadas con [...]
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La gastronomía peruana cada vez tiene más peso en el mundo culinario ya que tiene mucho que ofrecernos.Esta vez nos adentramos a una cocina con mucha historia y mestizaje con platos muy populares e imprescindibles.
Más informaciónjunio 2025
La cocina del Sudeste Asiático es un festín de sabores, aromas y colores que despiertan los sentidos. Influenciada por diversas culturas, desde la india hasta la china, pasando por la malaya y la indonesia, cada plato refleja la frescura, el equilibrio y la creatividad de la región. En este curso, te invitamos a descubrir los platos más emblemáticos que te transportarán directamente a las calles de Tailandia, Vietnam, Indonesia y más.
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El arroz con bogavante es una obra maestra culinaria que combina la simplicidad de los ingredientes con la sofisticación de su preparación. Su sabor delicado y su textura sedosa lo convierten en un plato digno de cualquier ocasión especial. [...]
Más informaciónjulio 2025
Si tu paladar està listo para un viaje de sabores, prepárate para una experiencia explosiva Tex-Mex . La sesión de Street Food regresa con recetas originales y llenas de personalidad, donde la sencillez y la creatividad se mezclan en [...]
Más informaciónseptiembre 2025
En este curso te sumergirás en el fascinante mundo de los fondos, aprendiendo a preparar dos clásicos imprescindibles de la cocina: el fondo blanco de ave y el fondo moreno de ternera. A través de técnicas tradicionales y el [...]
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¿Te animas a vivir una experiencia con mucho sabor? Os invitamos a disfrutar de una velada única donde la gastronomía y la enología se funden en perfecta armonía. Este Menú Especial con Maridaje ha sido concebido como un recorrido [...]
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La cocina vietnamita es una fusión única de sabores, técnicas y ingredientes que reflejan la rica historia y la diversidad geográfica del país. Con una variedad de platos frescos, coloridos y sabrosos, la cocina vietnamita es apreciada en todo [...]
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Te invitamos a descubrir los secretos que hacen de la fideuá un clásico imprescindible de la cocina mediterránea. Aprenderás a trabajar con los ingredientes clave: el marisco fresco, los fideos en su punto justo y, sobre todo, el fumet —ese caldo [...]
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