El bogavante es, desde el punto de vista gastronómico toda una joya marina por su sabor a mar y el contraste de texturas de sus diferentes partes.

En este curso te enseñaremos como saber aprovechar sus piezas más preciadas tratándolo en crudo y cocinándolo.

¿Qué cocinaremos?

• Tartar de bogavante, gazpacho verde y granizado de manzanilla.
• Caldereta de bogavante versión 2.1

Te esperamos en nuestro curso especial de bogavante. Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario, teléfono de contacto o redes sociales.