Comer productos crudos es una forma muy buena de apreciar su verdadero sabor. En este curso te enseñaremos  nuevas técnicas y sobre todo saber que en crudo se pueden hacer platos riquísimos.

¿Que elaboraremos?

• Carpaccio de ternera y grasa de chuleta, ensalada de algas, – codium, apio, mostaza y lima
• Carpaccio de calabacín, aliño de limón, parmesano, piñones garrapiñados y rúcula en tempura.
• Carpaccio de lubina marinada, uvas, alcaparras, kalamatas, orégano y tomates cherry secos.
• Tartar de vieiras, aguacate y cítricos

Te esperamos!!  Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario, teléfono de contacto o redes sociales.