Si te apasiona la comida asiática seguro que ya conoces los baos, esos pequeños bollos de masa ovalada, larga y doblada por la mitad que se cuecen al vapor y que posteriormente rellenamos. En este taller aprenderéis a elaborar tanto sus masas como sus gustosos rellenos, sus tipos de cocción y acabados. Eso sí, de manera fácil y divertida para que puedas repetirlos en casa sin problemas.

Aquí tienes nuestras propuestas para esta sesión:

• Bao de pulpo braseado con emulsión de kimchi y chips de ajo

• Bao frito de magret de pato con salsa de higos y soja

• Bao dulce de plátanos flameados con chocolate negro y crujiente de cacahuetes