Con la llegada del otoño, apetecen más que nunca los sabores de siempre: platos humeantes, aromas que evocan hogar y la calidez de la cocina hecha con calma. En este taller redescubriremos una cocina reconfortante, nutritiva y profundamente tradicional, pensada para reconectar con los ingredientes nobles de la temporada.

A lo largo de la sesión, aprenderás a elaborar recetas calientes de manera sencilla y práctica, ideales para incorporar a tu día a día. Además, compartiremos trucos culinarios imprescindibles, técnicas de preparación y, sobre todo, el verdadero placer de cocinar y compartir mesa en buena compañía.

¿Qué elaboraremos?

• Callos con garbanzos
• Fideos a la cazuela con costilla y butifarra
• Suquet de rape