Febrer 2026
Aquest curs està dissenyat per a aquells que desitgen explorar l'art de la focaccia des d'una perspectiva innovadora i moderna. A través d'un enfocament creatiu, t'ensenyarem a transformar la recepta clàssica italiana en una experiència gastronòmica única, fusionant sabors i textures. Descobriràs com convertir aquest pa en una obra d'art comestible, jugant amb noves combinacions i tècniques que faran que les teves focaccias no sols siguin delicioses, sinó també sorprenents en tots els sentits.
Per saber-ne més
Aquest postre és tan antic, que ni tan sols es coneix el seu veritable origen. A causa d'això són innombrables les diferents receptes i varietats que podem trobar. Però això sí, totes amb una cosa en comú: el formatge com a protagonista.
Per saber-ne més
En aquesta època de ritme vertiginós on no volem renunciar a una alimentació sana i saludable t'oferim aquest taller per a posar en pràctica aquesta tècnica on la clau està en la planificació.En aquest taller podràs elaborar i portar-te a casa, en un sol dia, el menjar per a tota la setmana.Aprendràs a planificar un menú setmanal saludable, a optimitzar la llista de la compra, a preparar tots els menjars i a conservar-les adequadament.
Per saber-ne més
La cuina índia és famosa pel seu extens ús d'espècies fent d'això un art per a equilibrar el dolç, el picant, l'amarg i l'àcid.
Per saber-ne mésMarç 2026
La carxofa és un aliment molt important a la dieta mediterrània. Admet mil formes de preparació i és un ingredient molt versàtil.En aquest curs t'ensenyarem a elaborar riques receptes amb elles aprofitant que és la seva temporada.
Per saber-ne més
A través d'un recorregut per la gastronomia italiana, treballarem la recepta per excel·lència. La pasta fresca, senzilla i delicada. Aprendrem a fer dos tipus, un farciment i una salsa que deixaran a tots impressionats. Pocs ingredients, un producte de gran qualitat i un maneig adequat transformessin la farina en pur plaer gustatiu.
Per saber-ne més
Acompanya el temps de Quaresma i la Pasqua amb els dolços més típics i saborosos del país. Vine a aprendre els seus secrets en aquesta sessió pràctica en la qual entraràs directament amb les mans a la massa. Domina l'art de les rostes de Santa Teresa amb ou donant-les el toc perfecte entre humitat i cruixent. Fregeix uns pestiños de mort amb els quals delectar a tots els teus convidats. I prepara uns fantàstics roscos que acompanyaran a tots els teus banquets festius. Els clàssics mai moren!
Per saber-ne mésAbril 2026
En aquest curs, retem homenatge a la coca mediterrània, transformant-la en una experiència gastronòmica contemporània. A través d'elaboracions úniques, els participants descobriran com la tècnica, la qualitat del producte i la creativitat poden elevar un plat tradicional a una categoria gurmet.
Per saber-ne més
En aquesta època de ritme vertiginós on no volem renunciar a una alimentació sana i saludable t'oferim aquest taller per a posar en pràctica aquesta tècnica on la clau està en la planificació.En aquest taller podràs elaborar i portar-te a casa, en un sol dia, el menjar per a tota la setmana.Aprendràs a planificar un menú setmanal saludable, a optimitzar la llista de la compra, a preparar tots els menjars i a conservar-les adequadament.
Per saber-ne més
A través d'un recorregut per la gastronomia italiana, treballarem la recepta per excel·lència. La pasta fresca, senzilla i delicada. Aprendrem a fer tres tipus, un farciment i unes salses que deixaran a tots impressionats. Pocs ingredients, un producte de gran qualitat i un maneig adequat transformessin la farina en pur plaer gustatiu.
Per saber-ne més