noviembre 2023
Si eres amante de los dulces y los postres irresistibles, este curso es perfecto para ti. Aprenderemos a hacer los famosos rollos de canela desde cero, conseguirás que la masa sea esponjosa y descubrirás diferentes opciones para cubrirlos, desde [...]
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A pesar de ser de origen chino, el ramen se ha convertido en uno de los platos fundamentales de la cocina japonesa. El hecho de que no tuviera una larga historia en Japón, aparentemente, propició que pudiera liberarse de [...]
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Este curso es una oportunidad única para aprender a cocinar platos deliciosos y saludables inspirados en la dieta mediterránea. Exploraremos la rica variedad de sabores, ingredientes y técnicas culinarias que hacen de la cocina mediterránea una de las más [...]
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La pasta “choux” o más conocida como lionesa és una masa escaldada muy versátil que nos puede ayudar a obtener un contraste de texturas en nuestro postre final. ¿Te animas a aprender múltiples técnicas de alta pastelería en un [...]
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El arroz con bogavante es una obra maestra culinaria que combina la simplicidad de los ingredientes con la sofisticación de su preparación. Su sabor delicado y su textura sedosa lo convierten en un plato digno de cualquier ocasión especial. [...]
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Si te apasiona la comida asiática seguro que ya conoces los baos, esos pequeños bollos de masa ovalada, larga y doblada por la mitad que se cuecen al vapor y que posteriormente rellenamos. En este taller aprenderéis a elaborar [...]
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Aunque la pasta es un elemento icónico de la gastronomía italiana en este curso desafiaremos los estereotipos y nos sumergiremos en la auténtica cocina italiana.. ¿Qué elaboraremos? Sarde in Saor ( Venecia ) plato de sardinas escabechadas con cebollas [...]
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Si uno de tus propósitos es aprender a cocinar algunos de los platos más conocidos de la gastronomía nipona, lee con atención lo que te proponemos en nuestro Curso de cocina Japonesa. En esta sesión aprenderás a cocinar el arroz [...]
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En esta época tan especial del año, queremos ayudarte a crear momentos memorables alrededor de la mesa ¿Qué mejor manera de hacerlo que con deliciosos platillos preparados por ti mism@? ¡Seguro que los dejarás a todos boquiabiertos! ¿Qué elaboraremos? Cremoso [...]
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Siempre se ha pensado que la pastelería es complicada y difícil, en este curso te haremos cambiar de opinión, ahora tienes la oportunidad de aprender paso a paso a elaborar todas las técnicas básicas de pastelería. Aprende a elaborar desde 0, [...]
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