fbpx
Carregant Esdeveniments

Carpaccios i Tàrtars

04 Juny 2021 de 18:00 a 21:00

TICKETS: Per motius tècnics, la versió catalana no permet realitzar la compra de tickets. Només es pot realitzar des de la versió en castellà. Estem treballant per solucionar el més aviat possible aquest incident. Sentim les molèsties.

Comprar tickets

Menjar productes crus és una forma molt bona d’apreciar el seu veritable sabor. En aquest curs t’ensenyarem  noves tècniques i sobretot saber que en cru es poden fer plats riquíssims.

Què elaborarem?

  • Carpaccio de vedella i greix de costella, amanida d’algues, – codium, api, mostassa i llima
  • Carpaccio de carbassó, amaniment de llimona, parmesà, pinyons garrapinyats i rúcula en tempura.
  • Carpaccio de llobarro marinat, raïm, tàperes, kalamatas, orenga i tomaques cherry secs.
  • Tàrtar de petxines de pelegrí, alvocat i cítrics

T’esperem!!!  Si tens alguna pregunta no dubtis en posar-te en contacte amb nosaltres a través del nostre formularitelèfon de contacte o xarxes socials.

Vols saber com funcionen els nostres cursos?

Sorprèn-te!!