Programa Aula Culinària (Valles visió TV) – Cap. 7
Melós de vedella amb carbassa
Ingredients
200gr de galta de vedella
1/2l de caldo de vedella
2 gots de vi negre
1 ceba
1 pastanaga
1 porro
1/2 api
llorer, romaní, ginebró
1/4 carbassa
séssam
oli, sal i pebre
