Receta

Musclos al curri verd Masterpro Ingredients Musclos Mantega Pasta de curri verd Ceba tendra Llet de coco Lima Kefir, Lemon grass i gingebre Preparació Posar la mantega, el curri verd i la [...]

Flam de mahó amb caramel de vinagre FORVM Merlot Ingredients Ous Llet Nata Vinagre FORVM Merlot Formatge Mahó Pnyons torrats Preparació Reduïm el vinagre Merlot. Deixar refredar. Escalfem la llet i [...]

Croquetes de carxofa i pernil Ingredients 1kg de carxofes netes 100 gr de pernil 40 gr d'oli d'oliva 50 gr de mantega 160 gr de farina 200 gr ceba tendre en brunoise [...]

Orada a la navarra Ingredients 2 orades netes i filetejades 1 guindilla fresca 2 llesques de pernil 150 ml de brou de peix 100 ml de vi blanc 2 c.s d'oli d'oliva [...]

Croqueta de sobrassada, mel i formatge mahó Ingredients 130 gr de formatge mahó 80 gr de farina 400 ml de llet 100 gr de mantega 100 gr de sobrassada 2 C.s. de [...]

Tartar de salmó amb cremós d'alvocat Ingredients 150 g de salmó fresc, 50 g de tàperes, 1/4 de ceba tendre 1 cullarada de mostassa suau, Pell de llima ratllada, Oli d'oliva Pebre [...]

Programa Aula Culinària (Valles visió TV) - Cap. 9 Ravioli wanton de cua de bou Ingredients 2kg de cua de vedella 100gr pastanaga 100gr porro 100gr Ceba 100gr Tomaquet madur 1 [...]

Programa Aula Culinària (Valles visió TV) - Cap. 8 Ou poché amb pa de croissant Ingredients 80gr ceba 20gr mantega 1 llesca de pà de croissant 1 ou salsa de formatge [...]

Programa Aula Culinària (Valles visió TV) - Cap. 7 Melós de vedella amb carbassa Ingredients 200gr de galta de vedella 1/2l de caldo de vedella 2 gots de vi negre 1 [...]

Programa Aula Culinària (Valles visió TV) - Cap. 6  Carquinyolis Ingredients 2 ous 150gr sucre 7gr impulsor 1/2 raspa de llimona 300gr farina fluixa 200gr ametlla pell c/s canella pols c/s sal [...]